Пипер за начинаещи - какво и къде да растат

В магазина пред багажник с безброй ярки торбички, дори и най-опитният производител на зеленчуци, може да се изгуби. За да избегнете това, ние ви направихме един вид наръчник, който отговаря на въпросите, от които можете да решите кой пипер наистина имате нужда

Пипер: горещ или сладък?

Е, нека да започнем с прости истини. Първото нещо, което трябва да знаете за един фермер, което е горящо желание да се сдобие с пипер в градината му, е, че чушката е различна. Ако въз основа на вкуса, те могат да бъдат разделени на остри и сладки. Последните все още са популярно наречени "български", въпреки че това не е напълно вярно. В края на краищата българската пипер е само една от многото разнообразие от сладки пиперки. Но няма да влезем в ботаническите тънкости, но нека да говорим за вкус.

Топлият пипер се използва само като подправка. Но сладък пипер получава почетно място на нашата маса: в салати, супи, основни ястия, зимни обрати и бог знае какво още в страсти, които могат да идват на ум сложни домакиня. Затова е важно веднага да решите как ще използвате реколтата.

Разновидност или хибрид на пипер?

Основното, което трябва да знаете за всеки от нас за хибридите е, че семената не се събират от тях. Урокът е напълно безполезен. Така че, ако искате да купите семена веднъж, а след това да растат пипер себе си, не хванете за торба с надпис "F1"!

Колко пъти е писано, хибридни растения в възпроизвеждане на следващия семена губят голяма част от своите симптоми, най-често тези, за които са закупени. Грубо казано, хибридите трябва да се третират като еднократни семена. И тогава въпросът е съвсем логичен: защо ги купувате изобщо?

Но защо: хибридните зеленчуци се отличават с по-високи добиви, по-добър растеж и вкус. Те са създадени, за да бъдат най-добрите във всичките си прояви. Това ни привлича към хибридите.

Хибриди от сладък пипер

Orange F1, Bivni мамут F1, F1 спортист, Delight F1, Гранада F1, Иван да Маря F1, F1 император, жълто бик NK F1, F1 Казбек, какаду F1, Comet F1, marinadnyh F1, F1 фараона, Fischt F1.

Ранни сортове и хибриди

Сладък пипер

Афродита (105-120 дни) Belozerka (110-115), Блондин (95), бонус (85-90) вярно сърце (105-115), мечо пух (107-111), Казабланка F1 (93-100 ), търговеца (110-112), лястовиче * (100-110), Лот F1 (95-105), Ruby огърлица (100-110) скоморох (105-120), кехлибар (112)

Пипер горещ

Astrakhan 147 (95-100 дни), унгарско жълто (110-112), Mammoth F1 (100-110), Tula F1 (90-100)

Къде да растем пипер?

Пипер се счита за оранжерийна култура - и това е абсолютно вярно. Така че способността да растат в оранжерия е по-скоро правило за него, отколкото изключение. Такива чушки са мнозинството. Но изберете по-приличен клас за открито място е по-трудно. Важно е да се отчете матуритетът. Изборът е по-добър само за ранните класове, при които срокът на узряване на плодовете не надвишава 120 дни.

Тези чушки имат време да се развият в средната лента. Съществуват и редица сортове и хибриди, които условно могат да се наричат ​​универсални. Те са подходящи за отглеждане на открито и в защитени местности. Опитът обаче показва, че в оранжерията те все още работят по-добре. Това е Ухото вол, Гном, Блот, Червено чудо, Червони Кинг Ф1, кехлибар и много други.

Особено си заслужава да се споменава черен пипер, защото може да се отглежда у дома или на улицата в саксия. Тези чушки са предимно остри, имат нисък храст и малки плодове. Буш чушките се считат за декоративни, но това не означава, че техните красиви плодове са негодни за консумация. Само голяма реколта няма да събира. Периодът на узряване на сортовете Буш е удължен, което означава, че ще имате възможност да се възхищавате на тази красота за дълго време на прозореца. Много от тях ги използват за целогодишно отглеждане в кухнята - и красиво, а пресни подправки винаги са на разположение.

пипер Индийски лято (30-40 см) ще ви изненада не само с оцветяването на плодовете, но и с техния размер и форма. Компактният храст е покрит с малки, кръгли яркочервени мъниста. Истинска украса за вашата кухня. Но бъдете внимателни, плодовете са остри!

Но хибридът Candy F1 със сигурност като деца. Пиперите са малки, с тегло 40 - 60 грама, сладко, в допълнение, хибридно ранно узряване.

Друг нискокачествен сорт, подходящ за керамика - Кузма - Височината достига 30-40 см. Въпреки това, поради малкия си ръст, пиперът може да се похвали с доста впечатляващи плодове (до 80 г). В допълнение, това е разнообразие от сладък пипер.

Високата светлина на сорта Кралицата на пиките е цветът на плода: първо лилаво и с времето червено. И тъй като те отлежават дълго време и постепенно, вие сте гарантирани невероятно пъстро спектакъл. Използвайте тези чушки като остър подправки.

Също така на перваза на прозореца можете спокойно да подслонявате такива остри пиперки Гардън Firewox Ф1 Дракоша Ф1, Феникс, Золотнихок. Последният клас е забележим и цвят - в стадия на биологичната зрялост плодовете му стават ярко жълти.

Но хмеловият пипер Flying moth F1 е невероятно не само с жълти плодове, но и с оригиналната им форма. Те приличат на камбани, само вълнообразни и сплескани.

Между другото, всички изброени сортове и хибриди, подходящи за прозоречни первази, със същия успех, могат да се отглеждат в оранжерия.

Цвят на пипер - сорт

Има и такива градинари, за които естетичната страна е важна, т.е. цветът на пипера. В края на краищата, ярки плодове са не само добри в градината, но невероятно атрактивни консерви в банки.

Намерете чушки с червени плодове няма да бъде трудно. Всички и да не се изброят! витамин Ф1, Калифорния чудо, Червен бик, Метеор Ф1, Пересвет Ф1, Подаръци на Молдова, Руби, Соната F1, Хамелеон. И това са само сладки пиперки ... Сред онези остри, следните разновидности с червени плодове могат да бъдат разграничени: Lamb Horn, Red Fat Man, Lightning Red, Cyclone, Dragon Language и много други.

Също така доста жълто-плодови сладки пиперки: Оранжево жълто F1, Афродита, Гладиатор, Златен Гоби, Индало Ф1, Катюша, Рубик F1, Firefly Ф1, Скоморох F1, турбина F1 и други. Сред рязкото подобно оцветяване е доста рядко.

Оранжевите чушки също са трудни за намиране. Това е сортове Orange Bull, Amber и Hybrid Bon Appetit Orange F1.

Тъй като в природата черен цвят на чушки не е особен, "черни пиперки" може да се нарече така само условно. Всъщност това е просто богат кафяв, червен или лилав плод. Така че условията на отглеждане (дадена година) ще зависят от това как се "роди" черен пипер. Ето някои сортове, които могат да бъдат приписани на тази категория: Карамел, кардинал F1, Нощ F1, Отело, Люляк, Черномобивка, Черно кон, Шоколад, Ултравиолетов F1.

В допълнение, много малко чушки със зелени плодове (Зеленото чудо). Може би поради факта, че те не са много популярни с градинарите. В края на краищата, кой се нуждае от обикновения зелен пипер, когато може да порасне червено, оранжево или жълто.

Големи или малки?

Пипер с малки плодове са добри за консервиране на цели плодове, както и за пълнене. В същото време такива сортове и хибриди са доста плътни, с дебели стени. Това е разнообразие Чантата и Гном. От хибриди, малки плодове бонбон Ф1, Долма F1. Големи сортове и хибриди също могат да бъдат запазени, но те ще трябва да бъдат смазани. Ами в салатата си да режат къде е по-удобно.

Когато "своя" черен пипер, обърнете внимание на такава характеристика, дебелината на стената на плода, или на разбираем език, в "съдържателност". Пиперите с 10 мм стена се считат за най-дебели. Афродита - 10 мм, баба легло - 7-8 мм, Херкулес - 6,5-7 мм, Попчета - 4,55 мм, вярно сърце - 6-7 мм, Виктория - 7 mm, Мечо Пух 5-6 mm Champion - 7-9 mm, волове ухо - 6-8 mm 3-4 mm Дунав кардинал F1 8 мм, 6 mm Blot, вземете 6-7 mm, Lotta F16-7 mm Meteor F1 5-7 mm, Оранжево чудо 10 мм Амбър 6-7 мм.