Угояване, приготвяне на пъдпъдъци за клане

За целите на угояването шпулата се разделя на възраст 20-30 дни по пол, а всички мъже и жените, които не отговарят на стандартите, се прехвърлят в групата за угояване.

За угояване могат да се използват и специални партиди от млади, обикновено бройлери. По време на угояването мъжките и женските се настаняват в различни клетки. Във всяка клетка се поставят 30-40 пъдпъдъка, площта на клетката на глава е около 8,5 см2.

Угояването се извършва в помещения с температура 20-24 ° C, с незначително осветяване - при такива условия мъжките не се бори, не се движат по-малко и активно консумират храна.

Хранете пъдпъдъците 3-4 пъти на ден. Сутрин и вечер зелена смес (коприва, царевица, просо) се хранят с 5% фуражна мазнина (технически мазнина или фус).

Времето за угояване се определя до голяма степен от периода на растеж на пъдпъдъци, който основно завършва на 56-ия ден. Излишъците от мъжете за месо могат да вкарат на възраст от 56-63 дни, женски, заклани за месо до края на интензивен период на мътене - обикновено след 11-12 месеца при живото тегло на птицата, средно 120-140 грама

Преди клането пъдпъдъците се държат без храна за около 4-6 часа, но дават вода в неограничени количества.

Клането се произвежда на специално оборудвано място, след което трупът се изкормва.