Горчива краставица: кой е виновен и какво да правя?

Краставици, които са горчиви - истинска пречка за много градинари. Независимо от начина, по който се опитвате да създавате условия, но получавате такава реколта, която отговаря само на освобождаването.

Понякога вземате краставица - зелена, гладка - усещате нейния аромат, очаквате нов вкус. И изведнъж - разочарование: краставицата е горчива. Разбира се, можете да направите добро лице на лоша игра - за да го спаси от кожата, които се натрупват и повече горчивина, но ... да се избегне напълно горчивия вкус няма да работи.

Това е горчиво!

Приблизително 95% от краставицата се състои от вода. В него има малко количество протеини, мазнини и въглехидрати, които го правят популярен диетичен продукт. Откъде идва тази горчивина в краставицата?

Вещество, което дава плодовете на горчивина, се нарича кукуритин (по името на семейството Тиква - Тиквови). Появата на горчивина - реакцията на растенията към всеки стрес, т.е. неблагоприятни условия за отглеждане.

Причини за появата на горчиви краставици

Огромността на краставиците е проблем, поради който много копия са се счупили. Най-популярната не е достатъчно влага. Всъщност няма нито един отговор. Какви условия водят до промяна на вкуса?

• недостатъчно поливане
• Неправилно напояване
• напояване със студена вода (под 20 ° C)
• големи температурни разлики
• състав на почвата
• обличане на почвата с конски тор (за краставиците се използва само крава)
• нискокачествени семена, от които растат растения, които са генетично податливи на горчивина, като диви краставици