Пасифлора

За испанците това цвете припомни короната от тръни, японските часовници. Неговото руско име - "Cavalier Star" - може би е най-точната. Той наистина изглежда тържествено и изглежда като заповед.

За първи път пасифлор, открит през XVII век в Южна Америка, испанските мисионери. Те привлече необичайно растение и състави подробното си описание. Невероятни цветове с широки, ярко оцветени венчелистчета като от вътрешната страна, за да завърже още по-силно в короната дълги прави кичури, привлякоха вниманието на католическата църква - в техните части се вижда прилики с инструментите за изтезания на Христос. Така се роди името пасифлора (Пасифлора), буквално - "страстен цвят", цветът на страстите на Христос.

През 1609, на италианския историк и свещеникът Джакомо Bosio тълкува символичното значение на цвете пасифлора 5 венчелистчета и 5 чашелистчета - това е 10 апостоли (без Юда и Петър), корона - трънен венец на Христос, на 5 прашници - раните си, троен стигма - 3 нокти.

Passiflora класификация направен през 1745 г. от Карл Линей - по това време са били известни двадесет и два вида. Днес има повече от шестстотин. Passiflorovyh семейство е представена предимно тропически и субтропически растения (най-често - храсти, лози и билки, по-рядко дървета), често срещана в Новия свят, Африка, Австралия, Югоизточна Азия и Мадагаскар.

В тропическите гори, passionflowers са лиани със силни, лигнитни, объркани стъбла. Те, висящи от дърветата, създават непроходими гъсталаци. Листата им е голяма, зелена, например при някои видове три-верижна пасифлора (P. trifasciata), - с лилаво "лигавица".

Плодове - плодове, понякога доста големи, с размер на пилешко яйце. В много видове - годни за консумация. Сочна, ароматна плодова пулпа, предимно страстна плодоваPassiflora годни за консумация - P. edulis), широко се използва при готвене. Той се добавя към десерти - сладолед, мусове, кремове, които стават наситени жълто-оранжев цвят и вид разпознаваем вкус. Папая готви сокове, напитки и конфитюри от плодове, пюре със захар, правят желираните концентрати. И семената се изцеждат от маслото.

име "маракуя" идва от езика на южноамериканските индианци гуарани, които обитават територията на съседна Парагвай, Боливия, Аржентина и Бразилия. Те викат passionflower blue "mburukuya" (mburucuya) - европейците започнаха да произнасят тази дума като "страстен плод".

Пасифиловите плодове са богат източник на ненаситени аминокиселини, рибофлавин и аскорбинова киселина. Най-голям интерес от гледна точка на лечебните свойства е П. Иннарната, или кайсия лиана. По време на цъфтежа, нейните въздушни части се нарязват и изсушават. Приготвени от тях, бульонът помага при безсъние, препоръчва се да се приема под различни неврози.