Култивиране на царевица - агроном

Миналата година сеех царевица точно в земята. Тя е термофилна, така че няколко дни преди засаждането покрих леглото с черен филм. След това той направи дупка в нея, къде и пося семената на царевицата, легнете за през нощта в розово разтвор на калиев перманганат. Засаждането беше защитено от замръзване и плевели. На следващата година, за да се опита да расте царевица разсад, сеитба в средата на март и отпадане на земята в края на април (след замръзване не е в нашия случай). Какво мога да кажа ... В нашия регион, няма смисъл да се занимавам с разсад царевица, засети в почвата, бързо хванати в растежа на разсад и погледна още по-силна. Засаждането царевица трябва да бъде един масив в групата засаждане растения са по-добре опрашвани от вятъра. Въпреки това, не е необходимо да се завод в близост до различни сортове или хибриди, в противен случай външния вид и вкус на кочани може да разочарова.

Редовете са широки, 60-70 см, а разстоянието между растенията в реда е 20-25 см. Почвата е пясъчна, така че сея на дълбочина 6-7 см.

Подготвям леглата предварително. Царевицата се нуждае от плодородна, добре дренирана почва с рН 6-6,8. Преди засаждането инжектирам компост, хумус и сложен тор в почвата и след 6 седмици, когато се появят панички на растенията, ги захранвам. За да направите това, култиватор или лопата микс суспензия или сложен тор с горния слой на почвата между растенията, след това добре кладенец и мулч на окосена трева.

Царевицата расте бързо, листата са тъмнозелени, здрави ... ако има достатъчно вода. Особено важно е редовното поливане след появата на рудименти от кочаните.

Интересен факт: Местните американци в сух климат се превърнаха в любим зеленчук в малки ями.

Те разкопали басейна, отстранявали почвата приблизително върху щикчето и засаждали семена от царевица в спирала за добро опрашване. Водата в това легло продължи дълго време след поливане или дъжд.

В грижите за царевицата има трикове - по-специално плевене. Корените на растенията са много близки до повърхността на почвата и лесно могат да бъдат повредени. Ето защо аз трева много внимателно.

Започвам да жъня, когато стигмата на кочаните стане кафяво и леко изсъхне. Тук можете да огънете зелената обвивка и да натиснете нокътя върху зърното. Ако е еластичен и на него се появи бял сок, подобно на обезмасленото мляко, царевицата е узряла. Ако течността е прозрачна, кочанът все още не е готов. Но ако сокът е дебел и бял, царевицата е преувеличена и вече има много нишесте в него. Така че навременното събиране на реколтата е деликатен въпрос!

Прекъсвам котките рано сутринта, за да останат сладки и да се съхраняват в хладилника. Но по-вкусно, ако ги приготвите веднага и ги изядете. Аз отглеждах царевица от два подвида - пуканки и захар, като ги използвах за храна и заготовки. Миналата година - гурме и деликатеси, и този сезон моят избор попадна на такива сортове като аерийски (пуканки). Захар, Ф1 Анава и Ф1, Мадона.

въздух - ранен сорт, узрява в 75-85 дни. Растението е високо, 1.6-1.8 м, котките са с дължина 15-17 см, с тегло 250-350 г, с малки бледо жълти зърна. Въпреки това, този сорт е много причудливо и се нуждае от изобилно поливане. Ако не е удовлетворен от условията, той може просто да не е навреме да узрее във времето, посочено върху сашето със семена.

Каква е разликата между пуканки и сладка царевица?

Зърното е много по-малко и има твърда черупка, която се издухва при нагряване. Захарната царевица е по-нежна и сладка.

захар - Ранно узряване на сорта, периодът на зреене е 82-89 дни. Заводът е нисък, 1,4 м. Котките са с дължина 14 см. Семената са достатъчно сладки, ярко жълти. За моя вкус - това е най-вкусната и красива царевица. F1Anava - много сладки, може би два пъти по-сладки от други сортове, но това остава така в продължение на няколко години след прибиране на реколтата. Ранното узряване на периода на зреене е 80-90 дни). Височината на растенията е 1,5 м, котките са големи, до 30 см, зърната са светло жълти, месести.

F1 Мадона - сладък ранен сорт захарна царевица, любим деликатес на възрастни и деца. Котките не са много големи, но плътни. Самото растение е високо, расте до 2 м. Периодът на узряване на ушите е 90 дни. Устойчив на суша и подходящ за замразяване. Мадона е добра, защото има много кочани, които дори растат на нейните синове.

КОЛЕКЪТ Е ПО-ДОБРА ОТ НЕЩАТА, КОИТО ТРЯБВА ДА СЕ ЗАПАЗВАТ

Тъй като широко разпространена производство на сладка царевица за консумация в прясно състояние в Русия все още не е установен, трябва да се обърне внимание на опита на американските фермери от Орегон, където, както в Русия, реколтата от царевица - от средата на юли до края на септември.

ПОЧИСТВАНЕ на кочани започва с влажност 70-75% и завършва, когато се образуват гънки върху върховете на зърната. Това е сигнал, че съдържанието на влага в зърното е намаляло до критични стойности. Дълги крака от коча и пашкули на обвивката са отрязани, тъй като те извличат влага от зърното.

Периодът от прибиране на реколтата до използването на котлети за храна или консервиране трябва да бъде възможно най-кратък, тъй като зърното бързо губи захар и деликатна консистенция. Видяхте, че котките имат 5-6 дни за съхранение, по-добре е да ги съхранявате при нулева температура и влажност от 9%. Температурата се покачва по-горе, да речем 5, периодът на съхранение без загуба на качество се намалява до 3-4 дни, на 10 до 2 дни.

Отбелязано е, че при 10 ° захари загуба скорост се увеличава 4 пъти, и при температура от 30 над 60% захари се превръща нишесте в продължение на 24 часа (той е лесен за сравнение: температурата нула през това време се губи само 6% захар).

В. ГЪРКУШКА, генерален директор на Центъра за подбор на царевица