Blackberry: култивиране, полезни и лечебни свойства и добив на сортове къпини - част 1

Blackberry вкусно зрънце. Рядко, например, срещате човек, който не харесва конфитюра от къпина. Въпреки това, в културата на неговото отглеждане, ние, руснаците, много по-ниско от американците, които имат дълго и успешно да го отглеждат, включително в промишлен мащаб. Ние сме подготвили серия от материали, разделен на няколко секции, в които искаме да ви разкажа за неговото отглеждане, засяване и грижи за нея за нейните класове производителност и доходност, както и да се грижи за този прекрасен Бери.

Малко история на разплодните къпини.

Първата информация за нея като градинска растителност в литературата се появи през 1829 г. на същото място в Америка, както и за сортове - през 1841-1848.

Благодарение на високата доходност и отличното качество на плодовете, до 1919 г. в САЩ повече от 21 хиляди хектара са заети за тази култура. Понастоящем индустриалната култура на къпина е широко развита в Западна Европа и САЩ.

В нашата страна, естествените гъсталаци на къпина форма в средния пояс на европейската част, Кавказ, Украйна в Крим, Западен Сибир и други региони.

В Русия нашият известен местен селекционер Мичурин беше първият, който обърна внимание на високата стойност на къпините. Според някои съобщения, къпина и в "ежедневието" е любимото му зрънце.

При отглеждането на къпини и засаждането на домашни парцели той вижда най-широките перспективи още в началото на 20-ти век.

Към днешна дата голям брой сортове къпини, които растат на техните сайтове, са оттеглени и описани от тях. Те включват разновидности на "Тексас", "богата", "Изток", "Enorm", "Update", "Червени боровинки", "Урания" и rosyanika "Лукреция".

Засаждането на тези сортове и тяхното наблюдение разработи основните принципи на технологията за израстване на къпина в Русия, като се вземат предвид нашите климатични условия.

Полезни и лечебни свойства на къпина

Blackberry berries са ценен продукт, който е еднакво подходящ както за прясна консумация, така и за преработка.

Според V.V. Inozemtseva и Z.Ya. Zotova (1992), те съдържат 10.5% сухо вещество, до 10 процента захари (глюкоза, фруктоза, захароза), около петнадесет процента органични киселини (винена, както и малко количество салицилова киселина, високо лимонена и ябълчена) от 2 до 4% мазнини, около 2% пектин, дъбилни, багрилни вещества (предимно група антоцианини биофлавоноиди - 210-1260 мг%), аромати, протеин (1300 мг%), калиева сол (208 мг%), желязо (0.9 мг%).

Също така съдържа нейните калций и фосфор плодове.

Списък на всички, който е включен в къпина "мултивитамини" коктейл трябва да се отбележи, че настоящото krotinoidy (0.5-0.8 мг в%), витамини в нейните плодове, включително В и В9. Силно нея съдържанието на витамин С, Р (Р съдържание на витамин къпини значително надвишава дори признат лидер в тази малина) и Е, както и провитамин "А".

В килограм пресни къпини, в зависимост от сорта, съдържа 3000-380 килокалории.

Редовната консумация на пресни плодове за къпини влияе положително върху работата на коронарната система на мозъка, което значително подобрява паметта и активизира процесите на мислене.

Blackberry berries поради почти перфектната комбинация от киселини и захари, съдържащи се в тях, не се отегчават, така че те се използват широко както за профилактика, така и за лечение на различни заболявания.

Така че редовното използване на сок от къпина стимулира отстраняването от човешкото тяло на съединения от тежки радиоактивни метали. Blackberry сок е отличен цвят за сладкарски изделия и напитки. В европейските страни и САЩ цените на сок от къпини са 16-60 пъти по-високи от цените на гроздовия сок.

Плодовете му имат отлично заздравяване на раните и бактерицидно действие, както и еднакво противовъзпалително, диафоретично и успокояващо действие.

Калцийът, съдържащ се в ягодите, е много лесен за храносмилане, така че е еднакво полезен и за деца и възрастни хора.

За терапевтични цели от листата, цветя и къпини подготвят мехлеми, тинктури, отвари и сушени листа на красива и вкусна чай, който има свойства, сравними с китайците в много отношения. Сокът, получен от корените, е отличен диуретик. Семената съдържат 9-13% мастни масла, в корените - танин. От корените се получава сок, който има диуретичен ефект.

И това, което се приготвя само от него в ежедневието: тук и разнообразие от конфитюри, мармалад, конфитюри, конфитюри, желе, компоти и сироп. Фенове на готвене домашни спиртни напитки (разбира се, знаейки мярката) го прилагат за готвене у дома, течности и тинктури, вино, както и най-вкусните вкусови качества, ликьор.

Също така добре е къпина, така че когато се съхранява в хладилника, той практически не губи по-голямата част от своите полезни свойства и вкус (в сравнение, например, с ягоди).

С почти всички от същите полезни и лечебни свойства, като малини, къпини, с подходящи грижи "хитове" последните реколти няколко пъти (на средна доходност три raza- на нови сортове достига 15 до 30 тона на хектар), тя дава vysokotransportabelnye, по-големи плодове (тегло до 12 г дължина 4.5 см, ширина на дъното до 3 cm), характеризиращ се с едновременното узряване плодове четка. По-късно от малина, узряват плодовете може да увеличи продължителността на консумацията на пресни плодове.

Като се има предвид предимствата, посочени по-горе, както и износоустойчивост, простота и лекота на размножаване, ние заключаваме, че къпини трябва да бъде широко разпространени и отглеждане за промишлени насаждения и домашни градини.

Ботанически и биологични характеристики. Родът от къпина принадлежи към семейната розацея и има над двеста вида, често срещани в Северна Америка, Европа и Азия. В нашата страна има 52 вида къпини.

Според АА. Pavilionov and M.I. Рожков (1986) и т.н., боровинката, използвана за културно отглеждане в нашата страна, произхожда от 3 европейски вида и 9 от американските.

Предци на култивирани сортове къпини, които станаха широко разпространена в Северна Америка и Западна Европа, са в Северна Америка видове като планински къпина, къпина камшик подобни, листни къпина, къпина krupnolepestkovaya, Луизиана къпини, къпина печеливши, едроплодните къпина и много други.

Видове къпини.

Общо има 2 сорта къпини: кумарни раци или изправени къпини и кедри, т.е. къпини са пълзящи или пълзящи.

А къпина е постоянен растение, което може да достигне височина до три метра. Бушът е доста мощен, стъблата са напълно вертикални и увиснали. Породи изправени корени от черната боровинка или същите слоеве.

Чрез своите биологични свойства и характеристики на произход, kumanyk е по-близо до малини. Плодовете са доста големи, дори и най-малките сортове плодове Kumanyki имат плодове със среден размер. Samoopylyaema.

В треска има дълги пълзящи кълнове с различна степен на гърди с вертикални плодни клони. От тази група са получени някои безскрупулни сортове. Плодовете на кедърберите често са черни по-рядко тъмно червени, по-големи и по-вкусни от тези на киминезите. Недостатъчна зимна издръжливост. Така наречените sizaya къпина и много кавказки видове принадлежат към врабчетата.

Междинната позиция между тези две групи се заема от техните хибриди с полуразрастващи издънки. В polusstelyuscheysya къпини върховете на храстите силно увиснали. Те се възпроизвеждат като коренно потомство и с помощта на апикални пъпки.

Способността на корена да дава стреля на заместване и в двете групи е приблизително еднаква.

Независимо от факта, че къпина е роднина на малини и в много отношения прилича на нея, в по-подробен анализ се установяват генетични и морфологични различия между тях.

Генетичните разлики се състоят във факта, че те имат различен брой хромозоми в ядрата на клетките. Blackberry - полиплоиден и малинов диплоид. Повечето от черниците, отглеждани на парцели и дори в промишлен мащаб, са тетраплоиди, така че къпините са жизнеспособни и способни да дадат високи добиви на плодове.

Също така прочетете темата на статията: Развъждане и отглеждане на малини от къпина

Морфологично къпина има по разпространение, разпространяване, polustelyuschimsya или пълзене вид храст, в по-голямата част от бодливи стъбла, трилистни или плавателна ципа листа, комплекс съцветие, фини нишки тичинки, черен, понякога тъмно червено и лъскава синя плодове - polydrupes, които се сливат с леглото на цветето, и по-дълбоко, по-мощен, но по-малко обширна коренова система.

Следователно, къпина - плевел формоване, sochnoplodny храст височина и 3 м, с трайни коренища нежелани странични корени, една или две години, изправени polustelyuschimisya или пълзящи издънки.

Едногодишни леторасти, израснали от коренища, ако не са убодени, нямат разклонения. През втората година техният растеж на дължина и дебелина не се възстановява, но от аксиларните пъпки се образуват пъпки, върху които се образува културата.

След раждането, издънки, които умират през есента 2. За да ги замени, всеки храст се формира от няколко издънки на заместник и корен потомък. Това осигурява постоянно обновяване на надземната част, годишното плодородие и продължаващото съществуване на растения от черна боровинка.

По време на растежа на издънките се появяват и първите листа. Те ще растат 25-30 дни (понякога повече или по-малко в зависимост от климатичните условия и времето)

Както вече беше отбелязано, корените на къпина се състоят от подземни стъбла и коренни придатъци.

Външни корени тръгват от основната, централната и най-добрите майстор само на повърхностния слой на почвата на 40 см дълбочина и 50 см в радиус от храстите, което понякога може да усложни къпина кацане на малки парцели.

Ягодите и полу-застоялите къпини имат ясно изразен централен корен, а за повечето вертикални сортове липсва. Въпреки това, всички групи от къпини дълбоко отвътре (до 1,5 м) проникват само в отделни корени и дори тяхното местоположение е ограничено до червеите.

През втората половина на лятото на коренището, основните корени и клоните им са ембрионални пъпки. През есента много пъпки покълват и се превръщат в кълнове с дължина 1-2 cm, при благоприятни условия до 7-8 cm, а някои до 10 cm и презимуват под почвата. Следващата година в началото на пролетта кълновете покълнат и се превръщат в нови издънки.

Създадени върху корените на бъбреците, които през есента не се развиват в леторасти, през друго лято те дават филизи, които се превръщат в нови стъбла. Обикновено пъпките, образувани на тънки корени, формират кълнове през май или юни, които остават слаби и в повечето случаи е препоръчително да ги отрежете през текущата година и следващото лято.

През есента и първите две пролетни тренировки е необходимо да се внимава да не се унищожават необходимите кълнове и новообразувания растеж. Растежът на леторастите се извършва неравномерно, но е най-интензивен през май-юни и пряко зависи от влагата на почвата и въздуха.

При нормални условия растежът обикновено завършва в средата или края на септември. При висока температура и продължителен недостиг на влага в почвата, растежът е спрян през юли-август, но след добро навлажняване той се възобновява.

По време на продължителна и сравнително топла есен (особено в годините на принудително преждевременно спиране на растежа) растежът на къпини може да продължи до есенни студове. В този случай растенията са неподготвени за зимуване и следователно горните части от тях замръзват и понякога всички издънки са повредени.

Повечето от пъпките на леторастите са смесени. Диференциацията на феталния бъбрек започва в началото на август в началото на стрелбата, а през септември завършва в долната част. Бъбреците до височина 40-45 са слабо развити и преобладаващо листни. Някои от тях могат да образуват нови стъбла поради повреда в горната част. Всички други пъпки по време на стрелбата са потенциално плодове.

От ниско разположените пъпки на снимачната площадка се образуват цветя и плодове, но поради засенчването им, цъфтежът и узряването на плодовете са още по-лоши. Пъпките на горната част на бягството често само разцвет, понякога дават много малки плодове, и се намират в средата и горната половина на стъблото (не в началото) най-добре обзаведени и са се развили най-големите плодове.

В зависимост от сорта на синусите на всеки лист, има един или два бъбрека, които се намират един под друг. Горният бъбрек е основен и смесен. От нея се развива цветето и листата. От дъното най-често расте розетка от листа или остава да спи. В допълнение към главния бъбрек, от двете страни под капака на люспите има две малки странични пъпки. При смърт главната от страната може да я замени. Въпреки това цветните четки от тях са много слаби.

При притискане на върха на изстрела през юни или първата половина на юли, в горната част на снаждането се формират клони, в които все още се поставят плодови пъпки. При притискане на стрелбата през август, разклоняването обикновено не се случва, но бъбреците са добре оформени и натрупват много резервни хранителни вещества. Въпреки, че къпина се самоопрашва, но когато се опрашват с полен от други сортове, плодовете са по-големи и има повече от тях.

Цъфти на къпини през юни-юли. Ранните сортове започват да цъфтят в началото, късно - през втората половина на юни, а някои - в началото на юли. В повечето сортове, цъфтежът продължава около 3 седмици и само няколко - 1 -1,5 месеца. Blackberry цветя дават много висококачествен нектар, така че те са обилно посетени от пчелите.

Blackberry цветя обикновено са бели, понякога леко розови

Бери в Blackberry - екип комплекс сочен плод с костилка на (не напразно в литературата и на работното място е по-вероятно да се използва терминът "Бери", а не "плодове") от няколко костилкови.

Цветът на плодовете в къпина е тъмно лилаво, черно, лилаво, червено, жълто и дори бяло. Те също се различават по форма, размер и вкус. В южните райони къпините са по-сладки.

Реколтата от къпини дава вече през втората година, влиза в пълен плод за третата или четвъртата година.

Плодовете в почти всички разновидности на къпина се простират, продължава около 25-40 дни (през юли-август). Големите култури се повтарят след 3-4 години.

Екологични изисквания за отглеждане

Основните параметри, определящи целесъобразност култивиране къпина в дадена област са сумата от активните температури (над 10 ° С), абсолютен им минимуми, има значителни температурни колебания през зимата (промяна на студен време размразяване и обратно), особено в зоната на повърхността, стабилност и продължителност на снежната покривка, наличие на силни ветрове, особено при ниска влажност на въздуха.

За успешното култура къпина количество от активните температури (точно количеството на температура) в зависимост от използваните сортове за отглеждане може да варира 1300-1600 °. Ето защо, в райони, където скоростта е извън оптимално долния праг на това е важно да се обърне специално внимание на избора на земя за засаждане: предпочитание трябва да се обърне към склоновете на южното изложение и да се гарантира, че те са защитени от студа vetrov- за полагане насаждения изберете сортове с ранно узряване, за които е достатъчна достатъчно малка сума от активните температури. Растителният период, в зависимост от сорта в къпина е около 160-190 дни.

Повечето от широко разпространените и добиващи се разновидности на къпини са слабо поети zamorozki, а не зима твърдо.

Най-издръжлив е разнообразието Дароу, който може да издържи на температурен спад от -34 ° С. При наличие на защита срещу ветрове от клас Торнелс, Торълс Логан, Евъргрийн, Дирксън Роулис, Хедрик може да издържи на измръзване до -29 градуса.

Класове Izobilnaya, Чероки, Shawnee, Lawton Eldorado Cheyini, Ериду - до -23 ° С,

Сорт Blackberry Далас Джърси Черно, Ranger, Хъл tornless, Raven Черно, Сатен, Tornfri, Comanche, Остин, Честър tornless, Smutstem, Ранно Harvest, Тексас най-малко издръжливите и годни за отглеждане в райони със студен климат (дори и общото затопляне на колимацията).

Между другото, кумани са по-здрави зимни, отколкото пълзящи или пълзящи къпини.

Въпреки факта, че на снимачната площадка на сортовете от къпина с високо наследствен зимата издръжливост е малка, много от тях с относително ниска зимата издръжливост може да се отглежда в райони с тежки зими, където образува стабилна снежна покривка през ноември - началото на декември и продължава до март.

Смята се, че по-устойчиви на суша къпини, малини, отколкото това се дължи на по-развита дълбока коренова система, извличане на влагата от по-големи дълбочини. С оптималния температурен режим и отсъствието на чести и продължителни сухи ветрове, къпина може успешно да се култивира с количество на валежи 700-750 мм. Особено много вода, която черната боровинка консумира в началото на узряването на плодовете.

Blackberry изисква влага не само на почвата, но и на въздуха. Много опасно за силните си ветрове с ниска влажност на въздуха не само през лятото, но и през зимата (сухо изсъхва силно).

Почвата на къпина не е много приятна, расте дори и на нископлодни или каменисти, но добре изцедени почви, избягвайки мокри и блатисти почви. Най-подходящите за това са добре изцедени сребърни гранули. Нивото на появата на водонепропускливи подземни скали, подземни води, камъчета трябва да бъде не по-малко от 1,5 метра от повърхността на почвата.

Blackberry е по-фотофилен от братовчедната си малина. С липсата на слънчева светлина заснема протегна, забавят стареенето и подготовка за зимата, влошаването на качеството на плодове и намалява стойността на културата не само сегашното, но на следващата година подчертано намалена устойчивост на вредители, болести и неблагоприятни условия на околната среда, по-специално за отрицателни температури през зимата ,

Сортове къпини (най-продуктивни, с големи плодове):

Лукреция.

Размножително разнообразие със силни храсти, многобройни цилиндрични полюсни издънки, гъсто покрити с тънки, фини тръни. Плодовете са черни и големи, но не от висококачествени, дълги цилиндрични, конични, много големи, много големи. Ранният период на съзряване, плодотворен, продуктивен, нечувствителен, се влияе от антраконозата.

Blackberry клас Торфри.

Създадена е в САЩ през 1956 година. Растенията са относително умерено или силно отглеждане, subshrub отчасти polustelyuschihsya, с дължина 2,5-3 m издънки. На издънки на средни до дебелина дебелина, без бодли, но изискват подпомагане структури. Сортът не е устойчив на замръзване, може да издържи до -17-18`С. То също пренася топлината, но при продължителна суша на въздуха и почвата през август плодовете намаляват. Плодови бъбреци се намират главно в горната половина на стрехите и на клоните му. Отглежданият сорт, с правилна грижа, добива 7-8 кг на храст. Плодовете се намират главно от пискюли на плодови филизи и започват да узряват в края на юли - началото на август. Периодът на почистване трае 1,5-2 месеца. При силна влага през септември, плодовете гниене, особено в невзети места. Плодови средни среда (3.5-4 г), закръглено до tupokonusovidnyh, черен, лъскав, а гъста, меко, и не е достатъчно зрял - леко кисел. Плодовете се използват за прясна консумация и за преработка на компоти, сокове, вино и за замразяване.

Сортиране на Елдорадо.

Разнообразие с изправени, фасетирани, първо зелени, след това тъмночервени клонки, гъсто покрити с дълги, меки стъбла. Храстите са мощни, цъфтежа е рано. Плодовете са достатъчно големи, с продълговата форма, високо качество, както и предишните с много големи стъбла. Разнообразие от ранно съзряване, но разтегнати във времето, самооплодени, много и много податливи, устойчиви на ръжда.

Blackberry Erie.

Бушът е със средна здравина, с изобилие от тънки пъстърви, покрити с много големи и дълги тръни. Цъфтежа и узряването на плодовете е по-рано. Плодове големи, широко цилиндрични или неправилно-конусовидни, лъскави, черни, изящни, с ниско качество, малки стъбла малки. Видът на добива е сравним с този на сорта Eldorado, устойчив на ръжда.

Сортиране на Тексас.

Разнообразието е забележително в това, че е изведено от I.V. Мичурин от хибрида Loganberry (малина + къпина).

Буят на този сорт е мощен, той не дава корен потомство.

Издънките са леко покълнали и са покрити с големи шипове. Двугодишните издънки растат с дължина повече от три метра.

Предшественикът на породата е препоръчан да направи изваждането на сорта според следната схема:

1. Първият път - когато издънките растат до 18 сантиметра;

2. Вторият път, когато страничните издънки растат от вече извитите издънки, с дължина до тридесет сантиметра;

3. и за последен път - когато предишните изстрела (изкривени за втори път) се разклоняват, страничните издънки ще достигнат същата дължина, както в предишния етап, т.е. 35 сантиметра.

Защо се нуждаем от такъв щифт? Работата е там, че тя ще ви позволи да растат храсти с много разклонена форма, цялата къпина "паяжина", която красиво ги възпроизвеждат с лекота и може да се отглежда на пергола (за подробности относно изграждането на тези гоблени с ръцете си тук)

Blackberry сорт Тексас напълно възпроизвежда върховете на едногодишни леторасти, чрез вкореняване.

Образуването на храст за този сорт също не е много трудно - оставя се 10 издънки за замяна на година и образуват храст, който расте на едно място (без да се намалява добива на плодове най-малко 14-16 години).

Плодовете са боядисани в тъмен цвят, с особен черен и малинов нюанс, който не е подобен на друг вид къпина.

Тексасът много слабо понася слани, затова, преди зимуването, тази къпина трябва да бъде обхванато.

Добивът е висок - дори и без специални грижи, когато се отглеждат по начина, посочен по-горе (върху трегери) дава от шест и повече килограма плодове от един храст. Някои градинари успяват да получат повече от 10 или повече кг къпини от този вид от храсталака.

Може да се използва за залези и друга обработка. Много вкусно сладко.

Изобилие.

Степен бяха избрани за Мичурин, като Тексас, с единствената разлика, че само той получава избора на най-продуктивните с едри плодове и посадъчен материал от първи клас, че сме разглеждали - Лукреция. Въпреки датата на избора (през 1900 г., според други източници 1901) успешно култивиран много градинари, и е един от най-добрите представители, и ето защо.

Изчерпаният къпина е закъснял. Каква е ползата от това, че дори начинаещите градинари, неопитни в областта на отглеждане и развъждане на къпина, той има отлична приспособимост към почти всяка почва. Това обаче налага свои собствени особености по отношение на количеството реколта от плодове - обикновено не надвишава 3-3,5 килограма от храсталака. Но отново, това се компенсира от факта, че храсти "Изобилие" може да се постави по-близо един до друг по време на кацане в сравнение с други сортове, поради особеностите на неговата коренова система, която расте малко в хоризонтална посока, и е насочена основно дълбоко в почвата.

Rusty на едно място може да бъде до 15-годишна възраст. Разнообразието е зимно издръжливо, но в особено студени руски региони аз все още препоръчвам да бъде защитено.

Доходността на културите вече е за третата година след засаждането. Плодовете са много големи, сладки, с кисел вкус.

Можете да разпространявате този вид къпина, подобно на предишната: чрез вкореняване на ежегодните издънки, можете да хванете корени и зелени. Плодовете се използват и за преработка, но внуците ги ядат с вкус и така, защото този сорт от къпина отново има приятен сладък и кисел вкус.

Препоръчва се за засаждане в районите Курск и Воронеж и Кавказ.

Blackberry Agavam.

Американски сорт. Тя е получена от боровинки диви растения. Цъфти и добиви късно, започвайки от средата на август до края на септември. Достатъчно големи плодове - с добра грижа, поне три грама, много сладки. Netherbloom почти никога - във всички навързани цветя се появи плодове - всъщност това е неговата силна черта, заедно с вкус (много специфичен вкус). В грижата за твърди - издънки, дори едногодишни са много дебели, особено ако почвата е плодородна, наведете ги на земята, за да се предпази от замръзване е трудно, но не и невъзможно да се огъват надолу, тъй като те често се замразява леко дори в условията на територията Краснодар. Също така взискателни и към състоянието на почвата.

Сортът на къпина Гладка.

Получена в САЩ през 1956 година. Малко по-силни от Thornfree-издънките достигат дължина от 3-3,5 м и също полу-опънати до храстовидни, без гръбнаци. За зимната устойчивост, устойчивостта на суша и чувствителността към болести, вида плодове, методът на размножаване не се различава от сорта Tornfree. Плодовете превишават този сорт, при благоприятни условия дават 8-10 кг плодове от храсталака. Плодовете започват да узряват 5-7 дни по-късно от марката Tornfri, събирането продължава 2 месеца. Фултът тежи 4,5-5 г. Плодът е тупуконат, който лесно се простира, черен, лъскав, по-скоро плътен, не достатъчно зрял - кисел със светлост. Плодовете са подходящи за прясна консумация, много добри за преработка на сок, вино, компоти и за замразяване.

Сортиране на Boysen (на снимката по-горе).

Това е сложен малинов карбид, чийто произход не е напълно ясен. Буш е сравнително умерено или силно нараства, с srednetolstymi за тънки пълзящи издънки, които достигат дължина от 2,5 м. Обикновено се размножава чрез върховете на вкореняване, по-скоро силно покрити с шипове. Слабо замръзнало в сравнение с Thornfrey и Smutsem. Устойчив на ръжда. Плодовете узряват до 10-15 юли, почистването продължава 25 дни. Плодовете са много големи, със средно тегло от 8,7 грама и дължина от 3-4.5 см широки 2-2,5 см, продълговати цилиндрични, тъмно червена череша до лъскава, много красиви, меки пунктирани сивкаво-бели косми, умерено - гъста, с отличен вкус и аромат, с много специфичен приятен вкус на вино, особено при пълна потребителска зрялост. Отлично за преработка на компоти, сокове, вино и др., Както и за замразяване. Вкусът и технологичните качества са по-добри от другите сортове.

Сорт Blackberry - черно-бери.

Тази къпина е доста често срещана. Тя има много характерен храст - много мощен, върхът е окачен, може да достигне височина 1,5 метра. Приятели от него направиха хедж "отзад" на своята дача. От крадците на Дача, разбира се, не могат да се спасят, но това са говедата, които минават през тяхната "ограда" сега и в близост до нея не се вписват.

Сортът също е късно, цъфтят късно. Периодът на оплождане се удължава (втората половина на август - първото десетилетие на септември).

Плодовете от този сорт не са големи, но вкусни, с класически аромат на къпина, затова е по-добре да не откриете конфитюр. Реколтата добива малка, дори с много внимателни грижи рядко, когато повече от 2 килограма от един храст.

Отново, според опита на познати, спокойно (т.е. без подслон) носи до 20 градуса студ.

В следващата част ще ви разкажем за отглеждането на къпини, възпроизвеждането им и подготовката на почвата. Успешни реколти за вас.