Ние боядисваме яйцата без да навредим на здравето

Съдържание

Хранителни оцветители за яйца: e, e, e и отново e
Разумна химическа защита
Оцветители със собствени ръце

преди Великден в продажба има специални багрила за яйца - прахове, течности и дори гелове за яйца. И всичко би било наред, но те казват, че след такъв грим яйцето преминава от категорията "храна" до категорията "сувенири". Да видим какви цветове и оцветители са за яйцата - и дали те могат да бъдат използвани.

Три или четири яйца със сигурност ще направим традиционно кафяво-червено - в паметта на навеса кръвта на Христос. Но гответе два лука в луковици, вижте, това е скучно! В жълто, яйцата се препоръчват да боядисват с шафран, и се нуждаят от много. В зелено - много спанак. Други идеи изискват също необичайни разходи за средства или време. Просто прочетете: чаша кафе, кората 2 кг портокали, чаша суров сок от цвекло ... Закупените багрила решават проблема за една или две. Въпреки това ...

Хранителни оцветители за яйца: E, E, E и отново E

"Великденски комплект", "Krashenki" «Магически блясък" "Декорирайте" - имената не се броят, цената е евтина, времето почти не се изисква. Друг производител ще посочи върху опаковката химическия състав, включително различните "Е". А мнозинството пише просто: оцветяването на храната. Понякога се добавя захар или сол. Но не губете бдителността си! Така че можете да намалите концентрацията на боята, но го направете годна за консумация - не. Ще се запознаем по-отблизо с "Е-шками", които обикновено се използват в цветовете на Великден.

E100 (куркумин) и E140 (хлорофил) - добавки, които дават съответно червен и тюркоазен цвят - са безвредни и в пълния смисъл на думата храна. Но това е само една супена лъжица мед в барел катран.

Червеният цвят на различни нюанси дава E122, E124 и E128. Е122 (азорубин или кармуназин) е азо оцветител, използван в Русия, но в някои страни е забранен. Хората, които са чувствителни към аспирин, е по-добре да се избегне това. Е124 в нашата хранителна промишленост не може да се използва. Освен Е128, признат от Европейската комисия за опасен за здравето, поради съдържанието на канцерогенен анилин в него.

Жълто оцветяване E102 - тартразин - има опетнена репутация както в Русия, така и в други страни.

Жълт, зелен и син цвят дава E132 - синтетичен индигокармин, предизвикващ астма при астма и алергии - тежко обостряне до подуване на Quincke. На същите постижения е в състояние E133, "Синя лъскава FCF".

"Зелена" добавка E142, забранен в Канада, Норвегия и Япония, е способен на директен контакт, предизвикващ силна алергия.

Справедливо трябва да се каже, че в интернет се споменават "студените" органични багрила, които изглеждат безобидни. Но никой не е чувал за тях в магазините и църковните магазини.

Основните проблеми, с които могат да ни въведат синтетични храни, са:

 повишена възбудимост, детска хиперактивност;
 нарушаване на концентрацията, проблеми в училище;
 резки промени в настроението;
 дисбиоза, алергии.

Разумна химическа защита

Така че, струва ли си да рисувате яйца със синтетични багрила или не? Изглежда, че всички забрани се отнасят до храната - и черупката не е храна! Е, яйцето избухна, имаше протеин под пукнатините в синьо или зелено - така го изхвърли. И останалите могат да се ядат ... Все пак Чрез черупката и филма вътре в яйцето могат лесно да проникнат в синтетични зли духове. Дори ако белтъкът остане бял, това не гарантира липсата на бензоат, сулфит или нитрит в него. Оказва се, че яденето на такива яйца не е безопасно. Да изхвърлите? Защо не, ние извадим мръсното дърво в кошчето. Но свещеното яйце може да бъде изхвърлено от атеист. Ако в резултат на традиционния Великденски обмен дойде на вярващия, той ще яде светилището заедно с цялото "пълнеж" и това ще остане на съвестта ви.

За себе си, ние правим следното заключение: човек може разумно да комбинира естествени багрила, закупени безвредни и дори вредни синтетични, но последните - само за красота! И трябва да се опитаме да проследим съдбата на всяко ненадеждно яйце. Не давайте на бебето. Не давайте алергия. И може би не посвещавайте "лука" и братята шафран в компанията.

Оцветители със собствени ръце

Начертайте шаблона върху варено яйце с восъчен молив и кипете (стойте) в цветовото решение съгласно инструкциите. Моделът ще остане бял.
Свалете мокрото яйце в смес от натрошен лук (златист и червен) и чесън. Фиксирайте марля или износена чорапогащник в клапа и заварете в синьо (зелено) боя. Обвивката ще стане мрамор.
Можете да хвърлите едно яйце в ориз и да го завържете с марля или да го увиете с гумена лента (няма нужда да го вържете все още). След готвене в боята под расмин и еластични ленти ще останат бели петна и ленти.
Разбийте сурово яйчен белтък в гъста пяна, поставете в конус от една четвърт от една торба за мляко, плътно привържете и нарязайте върха. Начертайте шаблони като крем върху тортата: можете да направите бяло на цвят върху боядисаната обвивка и да оцветите протеина и да го нанесете върху бяло яйце - също красиво.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден