Как да създадем бизнес за развъждане на коне за месо

Конни е много полезно месо

Съдържание

• Вкусът и цветът на приятелите не са такива
• Стойност и състав
• Размножаване на скали
• грижа
• В пасището
• Ако няма степи и прерии
• Съдържание на бройлери
• Къде да продаваме продукта
• печалба
• Предимства на отглеждането на месо.
• недостатъци

Сред този сорт, отглеждането на коне за месо придобива популярност. Това се дължи на високите хранителни качества и факта, че разходите за угояване са много по-ниски от доходите, но ползите са значителни. Исторически погледнато, в някои територии конското месо е малко използвано за храна, други колбаси с такова допълнение са с голямо търсене. Успехът при отглеждането на коне за месо зависи от начина, традициите, приоритетите на местните жители и компетентният подход към бизнеса.

Вкусът и цветът на приятелите не са такива

По-често месото от млади жребчета или коне се използва за храна до 3-годишна възраст, която има особен вкус. Някои историци твърдят, че преди Кръщението на Рус е било използвано за храна на територията на славянските народи. Днес това е деликатес от номадски тюркски и азиатски племена, които оценяват варената домашна картона и Chuchuk. В Германия и Франция конопеното месо се прибавя към колбаса, за да придаде особен вкус и еластичност. В някои страни от Европа, Азия, Америка хората го приемат за храна. В Сибир и Далечния изток - това са Якутия, Татарстан, Башкирия, Калмикия, Бурятия. В Азия - Казахстан, Узбекистан, Киргизстан. В Америка това е Канада. Но Бразилия, Индия, Великобритания, Ирландия, Испания, САЩ, Туркменистан не приветстват използването на конско месо в храната. Циганите и евреите също не го консумират. Арабските народи не са забранени, но те не одобряват. Консумацията на конско месо е "makrooh", те се хранят само във времена на тежък глад.

Не всички хора търпят консумация на коне

Стойност и състав

За разплод за угояване се използват породи, които не изискват сложна грижа и високи разходи, с по-добър добив и добро качество на месото. Вкусът му не е по-лош от говеждото. Съставът е приблизително следният: вода около 70%, мазнини - 5%, протеин - 23%, допълнителни съставки, соли - 1%. Conia гъста, с малки ивици. Цветът е тъмночервен, във въздуха става тъмно кафяв или синкаво-виолетов, лесно се смила в човешкото тяло, препоръчва се за възстановяване след прехвърлените заболявания. Външна твърда мазнина - премахва холестерола от тялото.

Uboyin е разделена на две категории:

• диетични, без мазнини (млад един и половина или две години);
• мрамор, мазнини (на възраст от три до пет години).

Класовете зависят от частта от тялото, с която е била отстранена. Любителите на мазнини предпочитат месото от врата, ребрата, перитонеума и вкусовите качества се оценяват от дорзалната част.

Диетичен кон от кон, не по-дълъг от две години

Размножаване на скали

Заклани животни трябва да бъдат добре подготвени, за да получат вкусен и деликатен продукт. Препоръчва се да се размножават породи, адаптирани към природните условия. В Калкикия бяха оттеглени жребци, които дълго време бяха без вода, но месото остана мазно и сочно.

Съвети: За разплод изберете местните породи, те са исторически адаптирани към природните условия на дадената територия.

Башкирски, Бурятия, Тува, Якутия, novokirgizskaya, Kushum, Kustanai, Хакасия, Нарин, Priobskaya, Minusinsk, Киргизстан порода формира основно чрез естествен подбор в пасищата с стада от съдържание.

От кланичния труп се получава същото количество клане от крави и бикове. При поддръжката на почвения фураж добивът достига до 56-62% (добивът на пулп в каркаса е около 75-80%) от 400-450 кг. живо тегло.

Когато се отглеждат жребци за месо в конюшни, предпочитание се дава на тежки породи. При тегло от 600 до 800 кг. доходът от клане е почти същият, до 54-62%.

Предимството на отглеждането на стадата е ниските разходи за храна, яхния - по-голямо живо тегло.

Развъждането на коне в краката може да доведе до добив до 62%

грижа

Конят е тревопас. За пълноценна диета трябва да имате трева (сено), вода и чист въздух.

В пасището

Съдържанието на табуни е идеално за угояване. Многогодишни треви се засяват на пасища за подобряване на храненето на добитъка. Желателно е да има няколко писалки, конюшни или навеси със сергии. Животните се забиват в тях през нощта и се пазят в тежки студове. В коритата трябва да има зърнен запас, сочен фураж, сено.

Необходимо е понякога да се използва вода и сол, а не сол, минерално торене за животни.

Разходите за поддържане в стадата са минимални. Разходите за клане на добитък превишават разходите за угояване. Често клането се извършва преди зимуване. Има няколко причини за това:

1. Чувствайки подхода на студеното време, конете получават тегло, така че добивът на убиец по това време е по-висок.
2. Месото е по-добре запазено в студа.
3. За зимата номадските хора имат храна.

Отглеждането на табуни е много изгодно

Ако няма степи и прерии

Алтернатива на поддръжката на стадата са малките пасища, подложките, конюшните. Предимството се дава на месните породи, те имат голяма маса и по-голяма доходност от един индивид. Угояването преди клането съчетава паша с животните на пасищата и храненето.

Най-добрата храна за всички тревопасни животни е сено. Зърнени храни - овес, ечемик, ръж - любим и полезен деликатес.

Tertical и неговите производни не се дават на кърмата. Царевица, трици, торта - допълнение към примамката. Сочни горни дресинг, които те много обичат, цвекло, моркови, картофи, ряпа. Добавете царевичен силаж, захарно цвекло захарен сироп. Когато угояването даде до 30 кг. на ден.

Конете могат да се държат на малки пасища

Съдържание на бройлери

При стабилно съдържание се използва ускорено угояване за месо, като се използват специални технологии, при които животното претегля до 400-450 кг през годината, като доходността в този случай е 55-58%. Рентабилността се увеличава чрез намаляване на условията на отглеждане и става същата като при говедата. Вече на възраст от шест месеца котките тежат около 200-250 кг. От тлъстината зависи стойността и вкусът.

За високоскоростно угояване се използва специална добавка, пребиотиците подават "Стартер", "Презареждане", ZTsM и др. Те съдържат микроорганизми, които влизат в червата, възстановяват микрофлората, ускоряват ензимните процеси, разкриват потенциала на индивида, увеличават растежа на животните.

Зрелите се угояват с кобилица за 2-3 месеца. От втория месец те дават храна.

Дати на угояване преди клането от два до три месеца. На жребците, предназначени за клане, е невъзможно да се работи, те губят тегло, качеството на месото намалява. Хората, които отдавна са отглеждали говеда за храна, е обичайно да се отглеждат отделно.

В дома съдържанието се различава малко от станцията.

Не можете да работите с месо на коне

Къде да продаваме продукта

Ако правите бизнес на кон, тогава трябва да се погрижите за продажбата. Като опция - продажба чрез търговска мрежа, до фабрики за преработка на месо. Възможно е да си направите собствен магазин за колбаси с пушене. Готовите колбаси се продават в магазини, санаториуми, домове за почивка. Предварително анализирайте плюсовете и минусите, направете бизнес план.

печалба

Част от жителите от селските райони се преместили в градовете. Селата са празни, пасищата са освободени. При правилно използване на тази ситуация се препоръчва да се използват празни места за паша. Цената на фуража ще бъде намалена, увеличението на месото ще бъде осигурено и доходите ще се увеличат.

Предимства на отглеждането на месо.

1. Непретенциозно съдържание.
2. Употреба при угояване на пасища.
3. Съдържание в открито пространство.
4. Източник на диетично месо.
5. Допълнителни доходи - млякото на кобили.
6. Период на изплащане 1-3 години.
7. Малки физически разходи.

недостатъци

1. Табу в някои народи.
2. Не всички храни се консумират.
3. Увеличаване на броя на вегетарианците.

Гнездящите коне са печеливши и печеливши. Това не е лесна, но интересна и вълнуваща работа. В бизнеса успехът идва, когато се изчисляват рисковете. Решете началния капитал. Изберете място за разплод и порода. Намерете храни и маркетинг, персонал.

В този бизнес в рамките на три години идва пълно възстановяване, а доходът надвишава разходите.

Така че сега знаете какво е развъждането на коне като бизнес, да го изградите правилно.