Зайци от месни породи: как да избирате и да държите заек за месо

Зайци от месни породи

Съдържание

• Популярни месни зайци
• Какво е добро за продуктите от месо от заек?
• Месо и скуош
• Зайци от гъсти видове
• Как да изберем порода за разплод
• Съвети за избор на зайци за разплод
• Колкото по-голям е заекът - толкова по-добре?
• Как да се пазят и развъждат зайци
• Как да се хранят месни зайци
• Болести и лечение на зайци от месни породи
• Общи инфекциозни заболявания на зайци
• Видео - Месни породи зайци
• Заек, чинчила или nutria: кой е по-добър?

Популярни месни зайци

Избор на Калифорния Натрупа популярност благодарение на ранното съзряване. Вече на 3-годишна възраст, калифорнийците могат да бъдат приготвени за клане, а в 4 - за първото поколение за отглеждане и размножаване. Месото от калифорнийски зайци има много тънък мастен слой, така че се счита за хранителен. Костният скелет на тези животни е доста силен, което им позволява лесно да нарасне до 4-5 кг. Вълната на такива зайци е бяла. На главата, крайниците и ушите могат да възникнат тъмни петна.

Калифорнийските зайци

Сивият гигант идва от Украйна, затова се радва на специална популярност на територията на бившия СССР. Дължината на тялото на някои индивиди достига 60 см, а теглото им може да бъде 6-7 кг. Цветните представители на този вид често са тъмно сиви, понякога напомнящи за цвета на дивия заек. След 3 месеца от раждането на такива зайци печелят около 3 кг. Месото на сивия гигант е диетично, въпреки че количеството мазнини в него е по-голямо от това на други представители на месни породи.

Сивият гигант

Съветски чинчила бе оттеглено в СССР. Породата е резултат от чифтосването на бял гигант и чинчила. Той се счита за устойчив на студ и е идеален за земеделие в северните райони на Русия. След 3 месеца след раждането на бебешки заек, той може да спечели 3 - 3,5 кг. Възрастните зайци тежат до 6 кг, а дължината им може да достигне 72 см. Този вид се характеризира с жизнеспособността на потомството и голямо потомство в оксола.

Съветски чинчила

Фландрия - една от най-старите породи месни зайци. От гледна точка на външните си параметри той значително надминава своите колеги. Трябва да се отбележи, че фланът се използва и за производство на вълна. Възрастните индивиди достигат 8 кг, характеризиращи се с повишена плодовитост и спокойствие. Зайците от тази порода лесно се придружават от други животни, не са агресивни и не изискват специални грижи. Фландрия също се използва за създаване на нови видове. Например, в резултат на чифтосването му с домашен монголски заек, беше изваден сив гигант.

Фландрия (белгийски гигант)

порода Европейско сребро произхожда от Франция. Този вид може лесно да толерира специфичния климат на Русия. Тя е от значение за отглеждането на домашни ферми, където в кратък период от време дава добър прираст на теглото и устойчиви на болестта потомство. Тази порода се счита за икономична при отглеждане, тъй като само 1 кг фураж се добавя към 1 килограм тегло на възрастен. Средното тегло на възрастен заек е 5-7 кг. Месото е с ниско съдържание на фибри и поради това има по-благоприятно представяне.

Европейско сребро

Какво е добро за продуктите от месо от заек?

Зайците се състоят предимно от мускулна тъкан. Благодарение на този факт, хранителната стойност на заешко месо е много по-висока от тази на другите животни. Един труп на възрастен съдържа до 85% от мускулната тъкан. Заекът съдържа желязо, витамини от група В, соли на фосфор, калий и магнезий. В заешко месо, много малко холестерол, което го прави лесно да се смила и се счита за диетичен. Най-вкусните се считат за месото на младите зайци. За да избере такъв е достатъчно просто: трупът му не трябва да надвишава 1 килограм тегло. Външно месото на заека изглежда бяло, с розов нюанс. Той е доста гъст, докато не е постно. Костите са тънки.

Зайче месо

Месо и скуош

Има няколко породи в тази посока, обаче, атипичният климат в Русия е идентифицирал фаворитите сред местните фермери. Те включват черно-кафяв заек, пеперуда, Нова Зеландия и Виенско синьо.

Черна и кафява скала в същото време се отличава с добро тегло и кожа, наподобяващи черно-кафява лисица. Този вид отдавна се е утвърдил сред руските фермери. Култивирането им може да бъде възможно най-практично. Възрастната жена получава тегло до 5 кг, а мъжкият може да преодолее знака от 7 кг. Три-месечен заек достига тегло 4 кг. Те са непретенциозни към условията на живот и не изискват специални грижи. Тези качества се оценяват главно от начинаещите земеделски производители за сравнително ниски инвестиции в разплодни зайци.

Черно и кафяво заек

Зайо пеперуда получи името си поради специфичния цвят. На светлата им кожа има малки черни петна, напомнящи пеперудни крила. В този случай цветовият обхват на цвета на зайците от тази порода е доста широк. Пеперудите са сиви, жълти, сини и черни. Средното тегло на един възрастен заек не надвишава 5 кг, а дължината на багажника е 55 - 60 см. За един орол женската може да доведе до 8 зайци. Благодарение на добрата млечност на зайците, вероятността за оцеляване на цялото зърно е доста висока. Това условие прави пеперудите популярен вид сред професионалните развъдчици на заек.

Зайо пеперуда

Нова Зеландия в САЩ е стандартът за разплод на заек. Представители на тази порода се отглеждат в промишлен мащаб за месо и кожи, провеждат изложби, купуват деца и дори за лабораторни изследвания. Теглото на възрастен мъж не надвишава 4,5 кг. Общо от 3 кг концентрирана фураж е възможно да се получи печалба от тегло на едно животно, равно на 1 кг, а младият растеж вече на тримесечна възраст достига тегло в 3 кг. Добивът на месо от заклан възрастен заек е около 75%. Подобна прекомерност прави новозеландския заек любим сред професионалните фермери.

Нова Зеландия заек

Виенският син заек има синьо-сив цвят. Тази порода се появява в Русия през 60-те години на ХХ век и е подложена на редица размножителни промени, преди да стигне до фермите на домашни заешки зайци. Днес тази скала се използва както за декоративни, така и за промишлени цели. Виенските сини зайци дават добро нежно месо и качествени пухкави кожи. Средното тегло на възрастен екземпляр достига 5 кг, а дължината му не надвишава 60 см. Доходността при клане е 55-60%.

Виенският син заек

Зайци от гъсти видове

Такива зайци се държат с цел получаване на пух. Суровините под формата на месо и кожи са вторични. Пух се използва в плетене и филцови фабрики. За заека се счита за най-подходящото животно за това, тъй като вълната му е 95%, съставена от подкосъм, докато по-сухите косми заемат само 5% от общия обем. Руските заедци за разплод се отглеждат два вида: бял и ангорски заек.

Прическа за заешки заек

На бял пурпур в Русия те включват зайци от Курск и Киров. Първите се считат за вид зайци от Ангора, докато последните се отличават с мощен скелет. И двата сорта се характеризират с нетърпение към условията на живот, храна и температурни промени. Един възрастен заек от развъждането на Киров за една година дава до 800 грама надолу. Има зайци, които могат да донесат 1 кг материал. Зайците на развъждането на Курск са по-малко храстови и носят до 500 г пух, като вземат предвид едно чифтосване и близане годишно. Те могат да хранят до 7 зайци наведнъж. На възраст от два месеца те се перат за първи път, но не по-често от два пъти седмично.

Белият кученце заек

Ангора надолу зайци има пух, подобно на пухкавата козина на Ангора. Женските и мъжките тежи около 3 кг. За една година със зайци пилеш до 300 грама суровини. Това малко количество суровини е оправдано от голямото търсене и цена на пазара. Благодарение на непретенциозността и лесната поносимост към изменението на температурата в климата, този вид се използва от животновъдите за възпроизвеждане на нови породи.

Ангора надолу заек

Как да изберем порода за разплод

Кроликоди твърдят: всички породи зайци заслужават внимание и имат предимства. Основното нещо по този въпрос не е порода за заек, а начина, по който един фермер се отнася към отделенията си. Всички зайци са живи същества. Те имат свои собствени навици, специфични заболявания и нужди. С техните интереси е необходимо да се вземе предвид получаването на качествени суровини под формата на месо, кожи или надолу. Въпреки това, фермерите разграничават останалите искани породи.

Разнообразни породи зайци

1. За месото най-често се използват бели и сиви гиганти. Не преследвайте гиганти като Фландрия. Те получават впечатляваща тежест, но го правят достатъчно дълго.
2. За кожата в Русия, отглеждани съветски чинчила и порода Рекс. И двата вида са адаптирани за развъждане в Русия. Поради това те ще бъдат по-малко причудливи при избора на храна и организацията на условията на живот. Кожи от зайци от тези породи се оценяват на равна нога с кожи от норка.
3. За да се надуе у нас, се засаждат зайци от Курск и Киров. Те бяха оттеглени в Русия, така че те са добре приспособени към местния климат. В сравнение с турските братя, те са по-малко причудливи и способни да дават силно потомство.

Съвети за избор на зайци за разплод

Племенният заек на изложбата

Не всички зайци могат адекватно да представят своя избор. Необходимо е да изберете най-първите членове на стадото си внимателно. Тя е от тях ще зависи от качеството на суровините и потомството. Когато избирате основателите на стадото си, използвайте следните указания:

1. Първо, решете какъв резултат очаквате от вашата ферма: месо, кожи или вълна. В зависимост от желаните резултати, изберете породата.
2. Вземете под внимание особеностите на вашия регион. Предпочитайте местни породи, които са приспособени към климата на вашето жилище.
3. Придобийте животни само от професионални животновъди.
4. Проверете заека за съответствие с външните параметри на стандартите за породата. Не деформирайте гръбначния стълб или крайниците, неправилната захапка на зъбите, замъглено зрение, летаргично поведение и препъване на страната.
5. Разберете колкото е възможно повече информация за родителите на зайците, които ще купите. Колкото по-здравословен и по-плодотворен ще бъде, толкова по-добре ще бъде тяхното потомство.
6. Ако цветът на заек не е важен за вас, изберете албиноси. Те са по-спокойни и затова не прекарват енергията си в битки и тичане наоколо. Това ви позволява да запишете на кърмата.

Колкото по-голям е заекът - толкова по-добре?

Огромен заек

На пръв поглед може да изглежда, че разплодните зайци са много труден и отнема време. При спазване на основните правила на съдържанието им работата води до добри резултати. Започващите развъдчици на заек трябва предварително да се запознаят с професионалната литература и да следват правилата, които помагат да се избегнат типичните за начинаещи грешки:

1. Клетките са за предпочитане да се поставят на улицата, отколкото в стаята. За да направите това, трябва да изберете място на хълм далеч от любопитни очи.
2. Най-приемливият материал за клетката е дървото. Отвътре, този дизайн трябва да бъде покрит с желязо в ъглите, в противен случай заекът ще зарови през дупката. Подовете на клетката са направени двойно: решетката е поставена на върха, а палетът е направен отдолу. Това опростява процеса на почистване.
3. Не поставяйте клетките в течение. Това води до смъртта на млади и дори възрастни индивиди.
4. Осигурете лесен достъп до храна, тъй като може да яде до 80 пъти на ден. Диетата трябва да включва сено, зеленчуци, зелен фураж и фураж.
5. Оптималната стайна температура за задържане на зайци е +10 - +20 градуса при влажност от 60 - 70%.
6. Колкото по-дълги са зайците при заека след пола, толкова по-голяма е вероятността за оцеляването им.
   

   Характеристики на възпроизводството на зайци по време на разплод за месо

Как да се пазят и развъждат зайци

Плътността и качеството на зайците от зайци зависи от условията на тяхното съдържание. За да накарате животното да се чувства комфортно и да даде възможно най-голямо количество суровини, спазвайте следните правила:

1. Зайците трябва да се перат веднъж на всеки две седмици, за да се избегне агломерацията надолу.
2. Първата прическа на пухкав заек се произвежда на възраст 2,5 месеца. След това процедурата се повтаря приблизително на всеки 2 месеца, когато растежът на косата е завършен. От предните лапи тръгва щипка пух. Постепенно се преместете назад през страните. В областта на опашката трябва да внимавате да не разкъсвате кожата.
3. След изглаждане на пухчето, за да се възстанови покритието, животните се нуждаят от протеини. Добавете го към диетата може да бъде с грах, леща или специални витамини.
4. Преди началото на студеното време по време на пинсетите остави малко пух на заека, така че да не замръзва.
5. В клетката на пухкавия заек е необходимо да се поддържа чистота. Честото движение на червата води до замърсяване на пух и промени в цвета.

Разредете зайците по два начина. В първия случай целевата суровина е пух. В този случай 70% от жените държат за него, а останалите 30% се намират в името на попълването на стадото. Във втория случай, зайците се държат в името на пух и за месо. Всяко женско е изтръгнато и всеки от тях може да ходи по чифтосването.

Закръглени породи зайци (за сравнение)

Краката на кучетата нямат достатъчно мляко, за да се разболяват потомците. Това задължение се поема изцяло от земеделския стопанин.

Как да се хранят месни зайци

За да растете мускулната тъкан по-бързо, отколкото мастните депозити, е необходимо да използвате балансирана диета, без да забравяте, че заекът е тревопас.

Приблизителна диета на зайци от месо

След кръвта на зайците те хранят птицата с млякото си. Това продължава до три месеца, след което младите са засадени. В допълнение към млякото, зайците също трябва да получат прясна трева или сено, зърнени смеси и смесени фуражи, витамини и добавки. Достъпът до храна в животните трябва да бъде безплатен. При това трябва да се помни, че влажните фуражи и зеленчуците трябва да се дават свежи и след няколко часа да се отстранят остатъците от клетката. Така че можете да избегнете отрицателните последици от ферментационния процес на повредените продукти.

Приблизителната норма на ежедневното хранене на възрастен заек трябва да съдържа 60 до 80 g концентрирана храна, до 200 g зеленчуци, около 700 g прясна трева и до 200 g сено. В зависимост от сезона количеството съставки в диетата може да се промени. Например през зимата се препоръчва да се увеличи количеството сено. Можете също така да използвате качествени силози и дървесни клони.

Много от развъдчиците на заек прибягват до въвеждането на витамини в храната на зайците. Най-често те се добавят към влажните фуражи. Има готови премикси - специализирани витамино-минерални комплекси, в които количествата заешки вещества са оптимизирани. В допълнение към витамините, те включват такива основни минерали като цинк, фосфор, калций и манган. Също така има добавки протеин-витамин-минерали (BVMD), в които се добавят протеини от растителен произход. Те допринасят за правилното храносмилане на храната и дават по-голямо увеличение на теглото на 1 кг, като същевременно се намалява общото количество храна, консумирана от животното.

Болести и лечение на зайци от месни породи

Зайце при лечение

Не е тайна, че появата на болестта е по-лесна за предотвратяване, отколкото да се отървем от последиците от нея. Не пренебрегвайте следните правила:

• поддържайте клетките чисти;
• всяко тримесечие, пълна дезинфекция на клетки и хранилки;
• Поддържайте инвентара чист;
• Преди обезличаването, извършете допълнителна дезинфекция;
• Започнете карантина във фермата: поставете зайците, внесени от други ферми, в продължение на 20 дни (през това време може да се появят някои болести), засегнатите зайци, за да се избегне разпространението на болестта до всички добитък;
• провеждат превантивни прегледи на животни.

Болестите на зайците могат да имат вирусна и невирусна етиология. В първия случай, дори при някои заболявания, хората дори могат да страдат след контакт с зайци. Във втория случай болестта не се предава и има местен характер. Най-често невирусните заболявания са свързани с проблеми на мускулно-скелетната система и работата на вътрешните органи.

Общи инфекциозни заболявания на зайци

кокцидиоза засяга черния дроб и червата на животното. В резултат на болестта заекът пада на крака и след това умира в рамките на две седмици. Заразени със зайци на възраст под 4 месеца. Паразитите влизат в тялото на здраво животно през изпражненията на заразен заек. Симптомите са летаргия, лош апетит, диария или обратно констипация. Месото на заека става скучно и стомаха се подува. Лечението се извършва с лекарства от класа сулфаниламиди, както е предписано от ветеринарния лекар. Предотвратяването на появата на болестта може да бъде чрез оптимизиране на храненето и поддържане на чистотата в клетките.

Черен дроб с кокцидоза на заек

Публикацията представя подробно лечението на зайци от кокцидоза с ампролиум и други лекарства.

миксоматоза при зайци - опасно заболяване. Неговите носители са кръвоспиращи насекоми и гризачи. Признаците на заболяването са подуване и възпаление на лигавиците. Животното има нодуларни тумори в главата, гениталиите и ануса. Очите набъбват, ушите не стоят. При сложен курс на заболяването заекът умира в рамките на 1 до 2 седмици. Като превантивна мярка, клетката се дезинфекцира, отпадъците се отстраняват от нея и се заровят на дълбочина повече от 1 м. Инфектираните и излекувани индивиди са убити, докато нито месото, нито кожата се използват, но се изгарят. Миксоматозата не се лекува. В случай на заболяване е необходимо да се уведоми ветеринарната служба. Специалистите ще определят радиуса на инфекцията и, ако е необходимо, ще въведат карантина за внос и износ на заек в селото. Като превантивна мярка се извършва ваксинация на добитъка.

Mikksomaz в заек

Публикацията е посветена на лечението на зайци от различни инфекциозни заболявания, включително миксоматоза, бистрил.

Хеморагична болест при зайци (HCVC) - вирусна инфекция, която се разпространява много бързо от въздуха. Заекът умира без никакви специфични симптоми. Възможно е да има признаци на други заболявания: треска, спазми, диария, кървене от носа и т.н. Рисковата група не включва само заек на възраст до 1 месец. Всички други лица, особено бременни жени и зайци по време на кърмене, ще бъдат заразени с вероятност от 96%. Предотвратяването на болестта може да става чрез ваксинация.

Хеморагична болест при зайци

Инфекциозен стоматит е често срещано заболяване в заедните ферми. Неговите признаци са появата на нападение на език, който по-късно се развива в язви. Приемането на храна става болезнено, зайчето престава да яде. Животното увеличава слюнчивостта. Това води до дразнене на кожата около устата и загуба на коса. Процесът на хранене е придружен от шантаж. Ако стомахът ви стигне във фермата, изолирайте болните зайци, дезинфекцирайте всички клетки и добавете 0,1 g стрептококи към диетата на здравите животни. На заразените проби се дава половината от стрептококи таблетки, след 10 часа, лекарството се повтаря. Заразените животни не трябва да се допускат. Те се използват за месо и кожа.

Стоматит при зайци

Nematodiroz - зайче заболяване, причинено от червеи. Трудно е да се диагностицира, тъй като паразитът може да бъде в червата на животното от години и да окаже влияние върху други вътрешни органи с отровата му. Симптомът за възможно наличие на червеи в заешкия организъм се счита за бавен растеж. Дегенементацията се извършва с нафтамон. Като превантивна мярка, те използват препоръки за съдържанието на зайци: дезинфекцирайте клетките веднъж на тримесечие, разпределете хранилищата и хранилищата с вряща вода, редовно отстранявайте отпадъчните продукти от клетките.

Разпространение на хелминти в заешки организъм

Видео - Месни породи зайци

Заек, чинчила или nutria: кой е по-добър?

Ако целта ви е да получите месо, тогава е по-добре да изберете заек. Той е най-големият от предложените животински видове, по-малко привързан към поддържането и бързо натрупване на тегло. Ако решите да започнете животно за декоративни цели, чинчили ще бъде по-екзотичен вариант и следователно по-интересно. Само тук трябва да се има предвид, че заекът у дома се държи като куче: той обича хората, той скача нагоре към тях в ръцете си и с удоволствие страда от надраскване. Това не може да се каже за чинчила: тя не толерира контакт с човек, води активен начин на живот главно през нощта и се грижи само за чистотата на коженото си палто. Ако сравнявате зайци с нутрия от гледна точка на месото, първият има много повече. В същото време месото от яйцеклетки се счита за по-вкусно и вкусно. Във въпроса за качеството на вълната, заекът отстъпва на нутрие и чинчила. Тяхната козина е много по-скъпа и е по-популярна сред модата. Ако погледнете въпроса от гледна точка на получаване на потомство, заекът отнема около един месец, за да пренесе зайците, а яренията и чинчилата имат повече от три месеца.

Заек кожи

По този начин заекът е находка за фермера. Той бързо набира тегло, дава висок процент месо от трупа, не изисква много храна и е готов за клане от третия месец на живота. Зайците растат добре и бързо подхранват потомството. Те могат да се отглеждат за производство на вълна, месо или надолу, като домашни любимци или за лабораторни изследвания. Зайците са непретенциозни в грижите и условията на задържане, те не изискват големи разходи и огромна територия. Всички тези качества правят отглеждането на зайци благоприятна дейност на земеделските производители и домакинствата.