Лук: култивация, снимки, свойства и функции

За съжаление този вид лук се отглежда в много малки количества. Това се дължи на факта, че нашето население не знае стойността на този вид, биологичните характеристики на неговото култивиране и начините за неговото използване.

Полезни свойства на пуешката

Shnitt-лук е ценен като растение, зелените на масата, от които можете да стигнете през цялата година. Растете го в името на деликатни, деликатни, ароматни, тъмнозелени извити листа. Реколтата от ранна пролетна пуйка има атрактивно представяне, дължащо се на изумрудено зелено, различни нюанси, понякога със синкаво восъчно покритие от листа. Ако листата не се отрязват, тя бързо се заздравява, губи хранителните си качества, както и в периода, когато започват стрелите, цъфтежът и образуването на семена, не е подходящ за храна. Следователно, тя не може да бъде обрасли.

Този вид лук се оценява по химичен състав. Той съдържа 10-12% сухо вещество, до 3% от общите захари, 3.9% протеин, включително основни аминокиселини :. лизин, триптофан, метионин, agrenin, хистидин и други минерални соли натрупват в листа, съдържащи желязо, цинк , бор, манган, молибден, калций, калий, сяра и т.н., но също така по-висока, отколкото в други видове лук, витамин с (40 до 140 мг%), каротин (от 3.3 до 6 мг%) и в ,. Този вид, подобно на други растения от семейството на лука, съдържа фитонциди, поради което се използва за превантивни и лечебни цели срещу инфекциозни заболявания. Той е част от различни ястия на жлъчния мехур, бъбреците и сърдечно-съдовата система.

Лук: биологични характеристики.

Шнит-лук е студено и зимно твърдо растение, зимен сън на открито в Източен Сибир и дори извън Арктическия кръг.

Лопатата издърпват достатъчно лесно, за да издържат на студове до -3-4 ° С.

Листата на възрастни лукчета от лук могат да издържат на студ до -6-8 ° C.

Въз основа на тези на замръзване зелен лук лук в открит терен от гледна точка на централната зона може да бъде получена през есента, а в някои години почти до края на декември. Листа от други видове (с изключение на праз) умират с такива студове. За да направите това, преди цъфтежа, когато не е необходимо да се семена или семена, след прибиране на реколтата, листа със стрелки, се нарязват на нивото на земята, а след това растенията се хранят с органични и минерални торове, поливане, разхлабете пътеката добре и лук в 2 три седмици отново започва да расте и да дава нежните сочни листа.

Шнит-лук е хигрофилен.

Висок добив от нежни и сочни листа може да се получи само при редовно поливане. При липса на влага, листата бързо изсъхват и губят потребителските качества.

Когато нараства лук трябва да се забравя, че реагира на органични и минерални торове като оран (изкопаване) и храненето: 4-6 кг / м2 тор или 2-3 кг / м2 хумус и 20-30 g / m2 калиева сол. Азот тор се прибавя (15-20 г / м2 на амониев нитрат) под пружина предсеитбена лечение или превръзка ферментирало пиле тор или лопен, съответно разреден 1:10 и 1: 6.

Shnitt-лук е многогодишно тревисто растение.

Отглеждат се за зелени листа. Луковици с икономическо значение не се образуват. В долната част на изстрела малките куполни издутини са оформени с диаметър 0.8-1.2 см, а от външната страна са покрити със сухи кафяви виолетово оцветени люспи.

Лукът от този вид се отличава с голямата му способност да се отклонява и започва още през първата година от живота си. Биналните растения имат от 12 до 26 клона, тригодишни - вече 80-100 и 4-5-годишни - 150-200. Силното разклоняване води до удебеляване на културите, което затруднява не само грижата за растенията, но също така намалява добива и качеството му, тъй като листата растат по-малки, бързо груби. Следователно, печено на едно място е препоръчително да расте без трансплантация за повече от 3-4 години.

Всички растения на един храст са прикрепени към къса коренище. Кореновата система на Schwint-лук е добре мускулеста, добре развита, но до средата на лятото, когато семената узряват, започва да се подновява. По времето, когато старите корени умират от растението, вече има много млади.

С настъпването на студеното време се формира мощна коренна система, която прави възможно толерирането на всякакви, дори сурови зими. Корените силно се отклоняват, огъват се, преплитат се, а площта под храсталака се превръща в непрекъсната трева. Ако корените на чим на културите, леторастите (клонове) лесно се отделят един от друг и по този начин този тип може да се размножава вегетативно лък (така наречените зеле или Деленки, където 2-5 крушки.

Лук - култивиране

Размножава се чрез засяване на семена на открито или вегетативно (разделяне на 2-3-годишни храсти на части, както е описано по-горе). В случай на размножаване на семена много внимание се обръща на подготовката на почвата, тъй като семената на пелците са 2-3 пъти по-малки от тези на лука. Затова издънките в нея изглеждат слаби, под формата на тънка бримка, която трябва да бъде защитена във времето от плевелите.

Семена за посев, трябва да се извършват възможно най-скоро, когато е възможно да се постигне тази област, на дълбочина 2-2,5 см прорез на базата на разстоянието между редовете 35-45 см засяване 1 - .. 1.5 кг / м2. Възможно е да се извършват летни култури с прясно събрани семена, но е много трудно да се получат нормални разсад. На тежки, блатисти почви и след дъжд, по необходимост се появява почвена кора, което предотвратява появата на леторасти от див лук. Поради това е желателно мулч култури с хумус, дървени стърготини, торф, оризова обвивка или във времето, за да се разхлаби разстоянието между редовете.

Грижа за засаждане и насаждане лук се състои от разхлабване на редове, плевене, 2-3 пъти торене с минерални и органични торове, поливане, когато е необходимо.

Култивирането на лука през първата година от живота е тънко с 10-12 см.

Подобно на други видове лук, шнит (кълцане) е добре изгонен през зимата в оранжерии, огнища, на прозореца. За тази цел, 3-4-годишно растение, което, през октомври-ноември копаят с буца пръст, нарязани на листата, корените са изравнени, така че да може да се derninki трансплантирани в саксии или кутии. Когато се принуждават в оранжерии или оранжерии, дерниките се засаждат близко един до друг (т.нар. Метод на моста) и изобилно се напояват.

Характерна особеност на този вид е бързият растеж на листата при насилване. Така че при температура 18-20 ° C те са готови да бъдат нарязани за 10-12 дни. При по-ниска температура продължителността на дестилацията се увеличава до 18-20 дни. Също толкова бързо зелените листа растат, когато се принуждават на открито под най-простите заслони на филми като тунели, URP-20 и други. 2-3-годишни растения или засаждане на разсад се използват за изкореняване на листа, което се извършва не по-късно от първото десетилетие на август. Добивът е 3.5-5 kg ​​/ mg.

Див лук, дори може да се използва като декоративно растение заради красивите сферични съцветия с розово, лилаво или червено-лилаво цветя. Съцветието само малко над ярки зелени изумрудени листа и да се създаде добро впечатление, приятен за окото и в отглеждането на отделни растения или корпус на тревни площи и алеи в страната, в градината, парка или градинката, както и сред други ниско растящи цветя.

При изсушаване нарязаните цветя почти не променят цвета, така че те се използват за съставяне на зимни букети.

Шнит-лук е отличен завод за мед. В цветята на лука се сервира много нектар, дори при суша или просто горещо време.

Характеристики на отглеждането на семена от лука лук.

Shnitt-лук като всякакви трайни цъфтеж за втората година след засаждане, сеитба. Изрязани листа от растения, оставени да произвеждат семена, не се препоръчва, защото в противен случай растенията са отслабени, добивът на семена и тяхното качество са намалени. Рано през пролетта, веднага щом условията позволяват, семената се захранват с азотни торове със скорост 25-40 g / m2 и почвата на редиците се разхлабва. След 2-3 седмици направете 50-60 g / m2 фосфор и 20-25 g / m2 калий.

Работа по грижите за семенни растения от перушина: периодично плевене и разхлабване, а също и ако е необходимо - поливане (3-5 пъти за сезон на растеж).

Шнит-лук разцъфва приятелски в продължение на две седмици. Зреенето на семената също върви заедно. Семената узряват, когато узреят. Почистването започва, когато се появят единични чадъри за чадъри в чадъри и видими черни семки. Почистването на чадърите се извършва селективно в процеса на зреене в няколко приемника. Събраните чадъри, пуснати на зреенето и сушенето на проветриво място :. покрив, таван и др След чадъри са сухи и ръчно вършеят и пръскал в вятър или вътрешен вентилатор.

На темата на статията също така: Ние растат лук олио (увиснали)

На господарката на бележката.

Лукът се използва широко в готвенето много, много широко.

Лукът често се използва в същите рецепти, в които има лук. Младите зеленчуци могат да бъдат използвани както свежи, така и прибрани за бъдещо използване чрез сушене, изсипване и осоляване. Изсушеният лук се съхранява в стъклени буркани, плътно затворени с капаци.

Най-често лукът се използва като подправка за супа, винегрет, разнообразие от салати, както и риба, месо, зеленчукови ястия. При приготвянето на всяка паста, добавянето на лук към нея подобрява вкуса на първия, същото може да се каже за различни домашно приготвени сосове и домашни колбаси. По принцип е трудно да се намери рецепта, в която не може да се използва и къде лукът ще бъде неподходящ - истинско универсално кулинарно средство и също много полезно.

Ситно нарязан вид ситен лук част от някои подправки смеси: лук лук, девесил, магданоз, розмарин, лук tmin- див лук, копър, магданоз, лук lyubistok- див лук, босилек, копър, лук lyubistok- лук, копър, магданоз, кервил. "

Когато използвате лука лук в прясна форма, листата се нарязват непосредствено преди консумацията.

Към бележката:

В територията Краснодар са разположени разнообразие от кроковете "Шитт-лук", извлечени от Държавния аграрен университет на Кубан.

Шнит-лук: готов за разпространение!

Разбира се, всеки не е против да види в средата на зимата на масата си сочни ароматни зеленчуци. Защо да го купя? Нека се развием сами! Да започнем с принуждаването на пепелта.

Цикъл: Многогодишно тревисто растение - може да се отглежда като ежегодно

Луковици: Малки, продълговати, фалшиви, с диаметър до 1 сантиметър. Тесно разположени един до друг, образувайки гъста копка

Листа: Цилиндрична или (в основата) полуцилиндрична, 2-6 mm широка, извита, гладка или по-рядка

Възпроизвеждане: Вегетативни и семена;

Дава достатъчно самостоятелно засяване

Подготовка за засаждане

За зимата принуждават годни 2-3-годишни растения на лук. Изкопаха храстите през октомври, след което отрязаха листата, оставяйки около една трета от основата и се опитваха да не поклащат почвата от корените. Веднага без време за почивка лукът не трябва да се засажда, в противен случай ще се развие лошо. Ето защо, преди засаждане на растенията в продължение на 14-15 дни се съхраняват в хладно помещение (0 ... + 2 °) С влажност на въздуха не по-малко от 80%. След това, в началото на ноември, те са засадени в кутии или саксии. Ако вземете градинска земя, по-късно

Шнит-лук - устойчива на замръзване култура: издънки издържат късни пролетни слани на -4 градуса.

8-12 дни след засаждане на растенията хранят разтвор лопен (1: 8). Можете да използвате и купувате почва за разсад, цветя. Тя е по-питателна и не изисква допълнително хранене. Layer тя трябва да бъде най-малко 15 см. Капацитет лук, останали в под-шахтата или в друго място, където температурата е около 0 °, и се държат там, докато дестилация (началото до средата на декември). За да се овлажнят в този момент лукът трябва да бъде много внимателно, само ако пръстта на земята е изсъхнала.

дестилация

За да се произведе зелени лук, саксии пренасят в помещение с температура 17 + ... + 19 ° С. Light Дим необходимо (например, поставяне на два метра от прозореца е много подходяща) Поливането - рядко, тъй като почвата изсъхне. Вентилациите са задължителни. Желателно и хранене - азот разтвор тор може да бъде, например, 1 г карбамид и NPK 1 литър вода - достатъчно лук напояват веднъж на две седмици.

Факт: през пролетта, непосредствено след размразяването на почвата, елфите, които са били използвани за принуждаване, могат да бъдат върнати в градината.

След около 14-16 дни лукът расте до 23-26 см и е готов за прибиране на реколтата. Перата са спретнати, без да се влошават съседите, които все още не са израснали. Цветните стрели също могат да се консумират, но е препоръчително да ги разбиете по целия път, защото с появата им, образуването на листата се забавя и добива на зеленина намалява.

Растения от пепел могат да се държат в къщата до пролетта.

Възпроизвеждане на лука

Размножавайте лука лук, като посявате семената и разделяте храста. Във втория случай на Буш е разделена на 3-4 парчета, листа и корени се подрязват, където: височина на растението от дъната на върха трябва да получават 12-15 см и дължина корен - 9.5 cm Схема на засаждане delenok - 45 х 25 см, с .. схемата на засяване е една и съща, а дълбочината на затварянето е 0,6-0,8 cm.

Шнит-лук употреба ...

Тънки "peryshki- лук - склад на витамини и минерали, те включват: бета-каротин, аскорбинова киселина, холин. Витамини B3, HFI K, минерали, калций, магнезий, желязо, калий, натрий, фосфор, мед и други.

Шнит-лук, подобно на всяко ранно зелено, е полезно за пролетната авитаминоза, за общо укрепване на имунитета.

Това е полезно за хора, които са претърпели миокарден инфаркт и страдат от заболявания на сърдечно-съдовата система.