Накратко за индукционните плочи

Индукционните готварски печки отдавна са се превърнали в актуална кухня атрибут да се превърне в един от най-популярните видове кухненски уреди, за да. Не е тайна, че индукционните печки изискват специални прибори: този факт често се превръща в възпиращ ефект за потребителите при закупуването на оборудване.

И така, как се различава индукционната табелка от всички останали? Първо, той е електрически, но се различава от обикновената електрическа печка, защото храната се нагрява с помощта на индукционни токове, създадени от високочестотно магнитно поле. На второ място, за отопление и готвене на тази плоча се изискват специални съдове, които могат да комуникират с магнитното поле, което създава ток.

Всяка от съществуващите плочи е по-ниска индукция до нивото на ефективност. В допълнение, той е много практичен и ергономичен за употреба и се отличава с шикозен дизайн.

Нивото на качеството на варената храна ще зависи от качеството на съдовете

Тънкостите на избора на съдове за индукционна печка

Ако сте купили индукционна готварска печка и сега планирате да закупите готварски съдове за готвене, тогава трябва да знаете за това какви изисквания е длъжна да отговори:

• Наличието на феромагнитни характеристики, с други думи, ако прикачите малък магнит към такъв контейнер, той ще се залепи. И няма значение кой метал е направен от ястия, основното нещо е нейното дъно. То трябва да бъде магнетизирано, ако е възможно.

На Съвета. Работата за придобиването на специални ястия за собственото си индукция котлон, не забравяйте да вземете малък магнит и да изберете нито тенджери, тигани и т.н., задължително да прикачите магнит до дъното на това.

• Дъното - трябва да е достатъчно дебело (не по-малко от 5 мм, но много по-добре и всичките 10), тъй като ще зависи основно от скоростта и качеството на производството на хранителни продукти в индукционната печка. И наличието на феромагнитни характеристики в дъното на съдовете не е достатъчно, тъй като в допълнение обикновеният емайлиран тиган е магнетизиран, но заедно с това желаният резултат няма да бъде приготвен. Тясната основата на съда по време на готвене на индукционна плоча непременно претърпи деформации по време на нагряване (дори освен малко), и е, от своя страна ще доведе до лош контакт с повърхността на долната плоча. И тя ви "възстановява" в пълна немислима шум или катастрофа.

На Съвета. Тази ситуация се наблюдава при повечето клиенти, които след това пишат отрицателна обратна връзка относно индукционните готварски печки, но трябва само да прочетете внимателно инструкциите за употребата му и да третирате внимателно тази техника.

• Диаметърът на дъното е много важен нюанс. При избора на съдове се уверете, че диаметърът на дъното е най-малко 12 см, в противен случай намотката в индукционната печка просто няма да започне. Разочарова феновете на прясно кафе на зърна: в индукционната плоча е лесно да се невъзможно да се подготвя, въз основа на това, което трябва да се обърне специално палачинка или адаптер (за повече пари), или да я поръчате от всеки майстор.

Кухненски съдове от неръждаема стомана

Сравнение на основните материали

Сега се обръщаме към сравняването на материали, които много по-често се използват за готвене върху индукционна печка.

Чугун. Съдовете, изработени от този материал, могат да продължат няколко десетина години с правилна употреба. Но освен това, че има съществени недостатъци на последователност, която ще бъде за да причини известно неудобство при готвене: голяма тежест, силна чувствителност към крехкост и корозия (при липса на покритие емайл).

Освен това в чугунени чинии не можете да приготвяте съдове от продукти с високо съдържание на киселини, защото те имат разрушителен ефект върху чугун.

На Съвета. Ако все пак решите да спре своя избор на чугун съдове за готвене, не забравяйте, няколко прости правила за грижа за нея: първата е истински prozharka, измийте с топла сапунена вода, без метални четки и използването на абразиви.

Алуминий. Съдове с алуминиеви основи (с магнитизирана надолу, разбира се) е много лесно, но скоро губи своята собствена оригинална цвят и, както и чугун, не е годна за производство на огромен-кисели продукти.

Неръждаема стомана. Може би една от най-добрите възможности сред всички вероятни. Съдовете, изработени от неръждаема стомана, имат не само привлекателен външен вид, но и много лек, практичен - възможно е да се приготвят всякакви продукти.

В допълнение към всичко казано по-горе, пазарът на кухненски прибори е представен от огромен брой ястия, изработени от неръждаема стомана, с най-различни размери и форми.

За съжаление, имаше някои недостатъци: при готвене в съдове от неръждаема стомана храната започва да гори с времето, но ако купите ястия с незалепващо покритие, няма да имате никакви проблеми напълно.

Вътрешният материал приключва и сега разбирате не само основния принцип на индукционната готварска печка, но в същото време и какви прибори могат да се използват за приготвяне на храна. Чувствайте се като умел готвач в собствената си кухня!

Прибори за прибори за индукционна печка: видео