Български червен пипер: полза и вреда

Ние наричаме български пипер и червен, зелен и жълт сладък пипер. В повечето случаи те са големи и сходни по вкус, но това са три различни вида пипер. Те се различават не само по цвят и нюанси на вкус, но и в минерален състав.

Червен пипер, за да опитате най-сладкото. Отглеждане на червен пипер на парцелите е практически традиция. Но българският червен пипер е топлолюбива инсталация, на базата на която често се засажда в оранжерии.

Съдържание:

• Най-добрите сортове за отглеждане
• Необходими характеристики на червения пипер
• противопоказания и увреждания
• Как да расте червен пипер

Най-добрите сортове за отглеждане

Изборът на сорт за отглеждане е необходимо, като се вземат предвид вкусовите качества на пипер, неговата устойчивост на вредители и ниските температури. Необходимо е освен това да се вземе предвид, че семената не се вземат от хибридни сортове. За разплод трябва да изберете чисти сортове пипер.

Трябва да се помни, че червеният пипер, вредата и ползата от които зависи от минералния състав, е възможно да расте и като декоративни.

Има специални хибридни сортове, които отлично растат и носят плодове освен на прозореца, без да се приземяват на открито. Но у дома богата реколта не може да бъде взета.

Червеният пипер има много разновидности. Нетните сортове могат да се разпространяват независимо чрез семена, а хибридите са известни със своята устойчивост към отрицателните условия на околната среда и най-добрите вкусови качества. Сортовете червени сладки пиперки се отличават със сянка, форма, сладост:

• Agapovsky. Това е разнообразие от червен пипер, който се узрява след около 3 месеца след края на засаждането. Храстите са ниски, плодовете са червени ъглови квадратчета, сладки, с доста дебели стени. Сортът е много устойчив на различни заболявания, но расте по-добре в оранжерии, отколкото в открити площи.
• Атланта. Този сорт узрява в рамките на 70 дни след засаждането. Името му показва голям плодов плод. Пиперът може да бъде с диаметър 14 см. Плодовете са вкусни, сладки, сочни. Сортът расте добре както в оранжерията, така и на открито.
• Героят. Това разнообразие от червен пипер е известно с високия си добив. Плодовете са достатъчно големи, продълговати и се стесняват надолу. Плодове, тежащи до 180 грама, имат приятна миризма, сладък вкус и сочна каша.
• Калифорния чудо. Прекрасен сладък плод. Пиперът е плосък, без да се разширява надолу. Рапирайте в рамките на приблизително 2-2,5 месеца от момента на трансплантацията. Плодовете могат да бъдат много големи, тежащи до 250 грама.
• Дебел барон. Това е ранно разнообразие, скоро оздравя. Плодовете приличат на куб, червено, гладко, блестящо, може да бъде около 300 г. Вкусът е много сладък, стените са дебели.

Необходими характеристики на червения пипер

Червеният сладък пипер без съмнение е правилният зеленчук. Най-разпространеното е използването му в кулинарното поле. Сладкият пипер се яде прясно, задушено, осолено и мариновано, приготвяйки сосове от него.

Съставът на червения пипер го прави невероятно необходимо. По тази причина червените сладки пиперки са неразделна част от здравословното хранене:

• Витамин С. Червеният сладък пипер е много богат на аскорбинова киселина. Повече от пипер, витамин С е само в куче роза. В този план не е възможно да намерите по-подходящ зеленчук. За възрастни, за да осигурите на тялото си подходящата дневна доза аскорбинова киселина, е достатъчно да ядете само 1 голяма пипер. Най-богатият на витамин С е тази част от пипер, която се намира близо до стъблото, като се започне от това, тя трябва да бъде внимателно отстранена, за да не се отрежат всички най-необходими.
• Капсаицинът. Това вещество се съдържа във всички чушки, с изключение на онези остри. Тя дава на този зеленчук малко характерна горчивина. В сладък пипер не е достатъчно, но е налице. Това вещество установява храносмилателната система, повишава апетита, стимулира производството на стомашен сок.
• Витамини от група Б. Тези витамини са отговорни за организма. Те подобряват провеждането на нервните импулси, укрепване на кръвоносните съдове, подобряване на състоянието на кожата, косата и ноктите, нормализира съня, подобрява настроението и подобряване на събирането на нервната, увеличаване устойчивостта на стрес.
• Витамин Р. Това е рядък витамин, който не се среща във всички зеленчуци. Той помага на аскорбиновата киселина да се абсорбира по-добре в тялото и укрепва стените на кръвоносните съдове, подобрява работата на сърдечно-съдовата система.
• Антиоксиданти. В червен пипер са вещества, които са в състояние да предотврати растежа на злокачествени тумори, на тази основа всеки ден трябва да ядете най-малко 1 сладък пипер.
• Витамин А. Този витамин спомага за поддържане на зрителната острота, укрепва косата и кожата. Един пипер съдържа дневна доза витамин А. Червеният пипер съдържа освен това и цинк, който подпомага асимилацията на витамин А.

противопоказания и увреждания

Червеният пипер в Руската федерация е много обожаван. Най-често се счита за необходимо и има малко противопоказания. Разбира се, това не е отровно, но някои категории хора трябва да бъдат предпазливи относно консумирането на този зеленчук:

• Гастрит. Гастритът с висока киселинност на стомашния сок изключва консумацията на сладък червен пипер. При възпаление на щетите, лигавиците на стомаха, не само люти чушлета, тъй като на техните собствени досадни функции, но и сладки пиперки. В сока му, освен това има дразнители, макар и в малки количества. Те повишават производството на солна киселина в стомаха, въз основа на този народ с висока киселинност на стомашния сок от прясна консумация пипер, ще трябва да бъде изоставена.
• Исхемична болест на сърцето. При сериозна форма на исхемична болест, червените сладки пиперки също ще трябва да бъдат изключени.
• Бъбречна болест. При бъбречни заболявания, отделянето на токсини от организма е нарушено. В този случай храната е особено спестена и червеният сладък пипер трябва да бъде изключен от храната.
• Хемороиди, колити. Когато вътрешна хемороиди и обостряне на колит червена чушка може да причини увреждане поради огромния брой труднодостъпните на фибри, което е необходимо да се здравословно червата, но може да навреди на дразнимото черво лигавица.
• В патологията на бременността. По време на бременността пресни сладки пиперки са изключително полезни, освен в случаите, когато има усложнения на бъбреците или черния дроб и с високо кръвно налягане. Червеният пипер е богат на етерични масла, които могат да предизвикат алергична реакция при детето.

Струва си да бъдете внимателни, когато купувате червен пипер. Този зеленчук е включен в списъка на продуктите, съдържащи пестициди. В случай, че пипер не се отглежда на вашия сайт, е необходимо да се вземе под внимание тази възможност.

Този пипер носи повече вреда на здравето, отколкото на добро.

Максималният брой витамини е в летния пипер. Зимният период също е възможно да расте и да се използва, но необходимите му характеристики ще бъдат значително по-ниски.

Как да расте червен пипер

При отглеждането на червени пиперки няма нищо трудно. Хибридните сортове са подходящи за отглеждане в средата, устойчиви на вредители.

По отношение на основните грижи и правилата за засаждане е възможно да се вземе богата реколта от вкусни и узрели плодове.

Съвети за отглеждане на чушки:

• Пипер се отглежда само чрез разсад. Тази топлолюбива инсталация няма да се издига на открито. За това, от момента на засаждане до събиране на реколтата, се нуждаете от поне 3 месеца.
• Пиперът има дълъг период на растителност. Много време ще премине от засаждане до плод. Необходимо е да се започне подготовката на семена през февруари и да се засадят през март-април.
• Че пиперът е израснал перфектно, по-добре е да се получи специално място в специален магазин. В земята, предназначени за чушки, семената узряват в рамките на 2 седмици.
• Земята не може да излее силен разтвор на калиев перманганат, за да се избегне инфекция и да унищожи спорите и ларви на паразити от гъбички, но за грундирането е уникален.
• Разсадът трябва да осигури много светлина и топлина. Пиперът обожава светлината и температурата до 28 градуса. добре е да отглеждате разсад на прозорците. В случай, че няма достатъчно светлина или времето е замаяно, е необходимо допълнително осветление. За тази цел не се използват прости, но се използват LED или флуоресцентни лампи и специални фитоелектрически лампи.
• Когато кълновете изглеждат 2-3 листа, е време да засадите разсад в отделни саксии. Правете това внимателно, за да не повредите нежните корени.
• Засаждането на посадъчен материал на открито е възможно само след като топлината е приключила, в момент, когато вече не се появяват студове. Ако засадите пипер в оранжерия, това е възможно да се направи в началото на май, на открито - в края на май или началото на юни.

За пипер се нуждаете от обичайната грижа: торене, редовно поливане, плевене. Пилешките кости трябва да бъдат вързани, така че да не се огъват на земята под тежестта на плода.

Повече информация може да бъде определена от видеоклипа: