Домати (домати) - сортове и отглеждане през последните 100 години

За всички зеленчуци, които са запознати с неочаквана, "тясно научна" страна.

В началото на 20-ти век в страната ни се отглеждат чужди сортове домат. Но след 20-те години на миналия век, изолирани от световните пазари на семена, руските производители на зеленчуци започнаха да се размножават, разчитайки на силните и способностите си.

От пъстра смес от немски, американски, френски, шведски проби от домати зеленчуци на станция Gribovskii (сега VNIISSOK) в продължение на няколко сезона е получен сортове, подходящи за отглеждане в централната част на Русия: Най-доброто от всички 318, датският износ, Piretta 225, Matador, Bison 639, Червената шапчица, Кралят на Ърлст, Royal Purple. Тези домати са предназначени главно за предградие на градината.

Те бяха края на зреене (зреене те се нуждаеха сумата от активните температури не по-ниски от 3500 °), високи, дава един куп странични издънки и цветни четки и цветя, и поради това изисква много ръчен труд в подготовката на разсад, жартиери храсти за подкрепа, трябваше редовно да премахнете нещастници и цвете стреля. Но плодовете на тези домати са месести, сочни, вкусни, ароматни, най-вече ploskookrugloy форма, както се казва - класически назначения маса.

Пресни зеленчуци не бяха достатъчни за населението и нямаше пари да ги купуват в чужбина. Доматите бяха смятани за деликатес. Затова животновъдите са насочили усилията си към създаването на ранни сортове за засаждане и прибиране на реколтата машина. До края на 30-те години, закърнели с ограничено образование доведени деца домати отглеждани от преминаване в разредка култивирани и диворастящи видове, включително и тези, събрани от всички краища на света N.Vavilovym започне да се култивира в търговски мащаб, дори и в Сибир. Тези сортове домати, въпреки че все още е необходимо prischipok и жартиери са още студени-толерантни и 15% доходност, отколкото техните предшественици.

Например, най-популярните и често срещаните (култивирани в 42 региона) по това време Печат Alpateva 905 с височина на храстите до 50 см, дава не по-малко от 0,5 кг / м2. И почти веднага след края на Великата отечествена война имаше още по-технологичен клас - Земната гъбичка. Плодовете на тези домати бяха червени, кръгли.

За съжаление, тези сортове не могат да издържат на фитофтората, септорията, сивото гниене и други инфекции. И при пресичането на животновъдите започнаха да използват дивите роднини на културния домати. Това доведе до раждането в средата на 50-те години на относително резистентни на болести, но по-малко вкусни домати Pioneer 2761 (най - ранната степен от времето, за което сумите на активните температури са 1500 ° за узряване) и Severyanin (в средносрочен план).

През 60-те години, когато в зеленчукопроизводството започнаха да се използват временни филмови заслони (тунели и оранжерии), е време да разновидности Невски, Перемога, бяло изливане, сибирски вълни. В оранжерията, както се изисква, на обема на строителството използва по-ефективно, и транспортирането на плода се понася добре, клас 318 Снимка на всички култивирани за 80-те години, беше заменен висок (неопределен) доматен Площта на Алтай (производителност до 16 кг / кв.м).

За да могат растите да растат и да носят по-добре плодове в защитената почва, животновъдите трябваше да отглеждат сортове, пригодени за липса на светлина, като се вземат предвид особеностите на всяка светлина в нашата страна. Тази задача е решена: за пролетните оранжерии, създадени сортове Ленинград ранно узряване, VIRovsky ранно узряване, Jurmala, плодове, които се отстраняват през пролетта и лятото, а за зимни оранжерии - Московската есен, Ленинградската есен и уралната плодородна, зреене от септември до декември.

Следващото десетилетие бе белязано от пристигането на холандската технология. Чужди хибриди от домат F, Revenmun и Supercross бяха по-технологични и по-продуктивни от домашните сортове, те бяха по-добре запазени. Те нямаха конкуренти до 80-те години, докато не се появиха хибриди Verlioka, след това Rusich - по-вкусни и по-добре адаптирани към промените във времето от холандските домати. Редовните читатели на списанието вероятно си спомнят каква бъркотия те създадоха тези хибриди и какви работи си струва да се получи, например, семена F, Verlioqui.

В открито място растително докато внимание е отделено на сортове домати за консервиране, с гъста, обикновено яйцевидни или сливовите плодове, които лесно се отделят от дръжката и натрупани много твърди вещества (8%).

От началото на 90-те години на миналия век, за северните райони и средния пояс, животновъдите създадоха ултра ранни сортове домат, които са слабо засегнати от фитофтората и гниенето.Дъбрава, Пещера, Джудже, Грант, Трансфер, Прест) с компактен храст, lezhkimi (до 45 дни) и подходящ за консервиране на плодове. Особеността на тези домати е голям брой плодове в четката и хармонично съзряване.

Промените в страната, настъпили през последното десетилетие на миналия век, направиха околния свят по-отворен за руснаците.

В нашите магазини започнаха да продават екзотични домати, много нови продукти, донесени от чуждестранни пътувания от туристи. Range се разшири значително: имаше домати, розово, оранжево, жълто и дори черно, с едри плодове, карпалния и череша, кръгли и pertsevidnye, салата и готвене (Телешки домати).

Но в стремежа към разнообразие по някакъв начин основните индикатори за качеството на плодовете - техния вкус и полза - дойдоха на гърба. Чуждестранните животновъди пука малко за това домати са не само красиви, но и в достатъчно количество натрупан полезен (ликопен, витамини) и хранителни (пектин, захар) вещества.

Следователно, през първото десетилетие на XXI век, фермерите на камиони са били принудени да избират между качество и добив, отглеждайки вкусни стари сортове или транспортируеми, слаби, но не много годни за консумация чуждестранни хибриди.

През последните години обаче ситуацията започна да се променя. Руските животновъди са създали разнообразие във форма, цвят, масови и целеви хибриди, в близост до вкус и хранене към старите руски сортове и устойчиви на често срещани заболявания. И сега домати могат да се отглеждат на градинско легло, в оранжерия и оранжерия, в стая и лоджия.

Вярно е, че фермерите в техните мечти отиват още по-далеч. Те искат да домати зреят най-бързо краставици, и даде реколта през зимата, така че не трябва да растат разсад и премахване нещастници, че растенията не реагират на промени във времето, а плодовете имат лечебен ефект. Възможно е някои от тези желания се сбъднат през следващите години - изборът на домати не помръдва.