Дали медта остава в гроздето след обработка с меден сулфат?

Медният витрий се използва широко за защита на гроздето и други култури от гъбични заболявания. Активното вещество на витриола е медните йони, които се свързват с протеините и блокират работата си. Това е сравнително евтино и ефективно лекарство, но медта в големи количества е вредна за хората. Следователно, MPC на медта в зеленчуците и плодовете е доста ниска - 5 mg / kg продукция (според някои данни, 10 mg / kg).

Смята се, че зеленчуците и плодовете, които се продават в магазините, подлежат на задължително тестване за съдържанието на вредни вещества. Да кажем, че това наистина е така, а зеленчуците на рафтовете са безопасни за здравето. Нека да помислим за нещо друго: какво да правим с продуктите, които се развиваме?

Откажи се от използването на дори тези фунгициди ниска токсичност като меден сулфат, е нереалистично: края на бич на домати и маната на грозде може лесно да ни остави, без реколта. Да отидеш в лабораторията е скъпо. Следователно, би било хубаво да има данни, които да позволяват обработка без страх от превишаване на MPC.

Това са констатациите бяха публикувани в статия I.N Калиновски и Simonenkova VA "Динамика на разширяване на медни фунгициди, съдържащи в плодовете и листа от грозде", които се появиха в "Бюлетин на Оренбург членка Аграрен Университет" списанието през 2014. Авторите на изследването в сравнение натрупването на мед след единично лечение на различни мед-съдържащи лекарства (вж. таблица)

Първият избор на проби от листата и плодовете на производителите на грозде в рамките на 3 часа след третирането, последващите - след 5, 10, 15 и 30 дни. Данните за съдържанието на медта в тях са представени в графиките и в таблицата.

Както можем да видим, дори веднага след обработването на съдържанието на мед в плода на грозде значително под MRL във всички изпълнения, но най-малък брой е открита в проби, които са били лекувани с меден сулфат. Количеството мед в листата на гроздето е значително по-голямо, но рядко ядем гроздови листа. Въпреки това, 15 дни след третиране с меден сулфат съдържание на мед е под границата за зеленчуци в листата.

Заключения: единични грозде обработка в медни фунгициди Оренбург област не водят до значително натрупване на мед в плода на грозде. Такова лечение може да се счита за безопасно.