Разлики между вар и лимон: ползи и свойства

Лимон и вар са близки роднини

Съдържание

• Сравнение на лимон и вар
• Външен вид и форма на плода
• Особености на вкуса
• Характеристики на хранилището
• Използването на вар и лимон
• Предимствата на лимон
• Предимствата на лайм
• Противопоказания

Сравнение на лимон и вар

Лаймът и лимонът имат прилики и разлики, които се дължат на техния произход. Родната земя на Лимон е Китай, Индия и Тихоокеанските острови. Според някои исторически данни, в III век в Китай, ангажирани в културното отглеждане на лимони. Оптималните климатични условия за растежа на това растение са субтропиците. Лайм се появи на полуострова на Малака. Място на кълняемост - страна с тропически климат, с височина над морското равнище не е повече от 1000 метра. Можете да растете вар и в средата на географска ширина, но реколтата ще бъде оскъдна. Сега вар идва от Мексико, Индия, Египет и Антили.

Външен вид и форма на плода

Каква е разликата между появата на тези плодове? Лимонът е вечнозелено дърво, дължината на която е от шест до осем метра, с плодове под формата на яйца и заоблени краища.

Лаймът е храст на височина от метър до два метра, понякога може да достигне до пет метра. Липовият плод прилича на лимон, но е малко по-малък.

Една особена разлика между лимон и вар е, че варът има зелен цвят във вар, той е сочно нежен с гранулирана структура. Лимонът има прозрачно ядро ​​и жълт оттенък.

Разликите между лимон и вар и в размера на плода, вар е малко по-малък, но при добри условия на отглеждане може да достигне размера на лимона.

Липата расте на храсти до 2 метра височина

Особености на вкуса

За вкус, варовикът и лимонът практически не се различават, и двете са разпознаваеми от характерен кисел вкус. Но варовикът е много по-слаб от лимон, с горчив вкус.

Има вар без захар, това е толкова трудно, защото съдържа висока концентрация на аскорбинова киселина. По принцип, вар се използва в рецепти за готвене не с цел да се даде на ястия кисел вкус, но за вкус.

Характеристики на хранилището

Плодовете се различават при условията на съхранение:

1. Липата има много тънка кожа с гладка повърхност, което не позволява на плодовете да издържат повече от четиринадесет дни, дори и условията да са идеални. Характеристика на съхранение на вар: две седмици могат да бъдат съхранявани в хладилника при плюс температура не по-висока от 4 градуса. Също така е важно да запомните, че този плод не харесва висока влажност.
2. Лимонът е по-малко чувствителен към характеристиките на съхранение, може да запази вкуса и външния си вид без специални условия за повече от два до три месеца.
3. При условията на съхранение лимонът се използва по-често от потребителите, отколкото от вар. Ето защо, при избора на цитрусови плодове е много важно да се обърне внимание на теглото, тъй като колкото повече маса, толкова повече сок съдържа. Кората трябва да е еластична, а не набръчкана, което показва колко дълго цитрусовите плодове лежат на рафта в магазина.
4. Полезни съвети за тези, които не са се научили да различават вар от незрял, все още зелен лимон. Лаймът винаги струва 2-3 пъти по-скъп.

Лимоните се съхраняват по-дълго от лимовете

Използването на вар и лимон

Както лимон, така и вар са склад от аскорбинова киселина и витамин С. Във варовика този витамин е повече, отколкото в лимон. Но си струва да си припомним, че при приготвянето на цитрусови плодове около 60% от витамин С е напълно изгубен, затова е по-добре да се използва в сурова форма.

И двата плода имат такива предимства от медицинска гледна точка:

• естествен успокояващ ефект;
• предотвратяване на атеросклероза;
• лечение на заболявания на дихателната система;
• нормализиране на сърдечно-съдовата система;
• укрепване на съдовите връзки;
• отстраняване на токсини и вредни вещества от тялото;
• укрепване на имунната система.

В семената и кората на цитрусите има вещества, които са в състояние да предотвратят появата на ракови клетки и да помагат за понижаване нивото на холестерола в организма. Благодарение на съдържанието на витамин С, пектини и полезни микроелементи в двата вида цитрусови плодове, те помагат да се увеличи еластичността на съдовите съединения. Етеричните масла имат фитонциден ефект и правят плодовете ароматни. Във вар има витаминов комплекс от група В, наситени киселини.

Лимонът е наситен с ароматни етерични масла

Предимствата на лимон

В пулпа на плодовете има много полезни вещества, които оказват положително влияние върху тялото. Лимонът е бил третиран в древни времена, през 16 век морските лица са взели тези цитрусови плодове заедно с тях на дълги пътувания, тъй като те се смятали за идеалното лечение за скорбут. По-късно беше доказано, че в един плод има петдесет процента дневна доза витамин С.

Лимон се използва с превантивна цел както при дефицит на витамини, така и при хипервитаминоза. Тя е полезна за тези, които страдат от заболявания на стомашно-чревния тракт, с подагра и болки в гърлото. Той е показан за хора, диагностицирани с метаболитни нарушения, хипертония и заболявания на пикочната система. Лимон помага за подобряване на храносмилателната система и предизвиква добър апетит.

В областта на козметиката лимонът се използва като съставка в маските за лице, лекарства за лунички и анти-пигментация, както и в кремове за лекуване на малки пукнатини в кожата.

Сокът от лимон укрепва скалпа, той е част от балсами, маски и лосиони за грижа за косата.

Предимствата на лайм

Лаймът има подобни свойства като лимон. Единствената разлика е съдържанието на този плод от фолиева киселина, която не е в лимон. Това вещество участва в имунната система, допринася за нормализирането на кръвоносната система. Особено ценен е този цитрус за жените в периода на носене на дете при формирането на плода. Също така сокът от лимон помага в периода на токсикозата.

Лаймът има отличен успокояващ ефект

Цитрусът има благотворен ефект върху работата на нервната система, успокояващ ефект, облекчава проявата на депресивно състояние. Лимонов сок, разреден в чаша топла вода с лъжица мед, взет на празен стомах, премахва вредните токсини и натрупвания на шлака от тялото, което го прави възможно да се използва за затлъстяване.

Противопоказания

Цитрусите не могат да се консумират от хора с гастрит, панкреатит, гастроинтестинална язва. Също така, не се препоръчва да се ядат тези плодове за тези, диагностицирани с остра форма на нефрит, ентерит и има индивидуална киселинна непоносимост. Ако човек има висока киселинност, тогава тези цитрусови плодове категорично са противопоказани, тъй като употребата им значително увеличава производството на сок в стомаха.

Липовият сок оказва неблагоприятно влияние върху зъбния емайл, така че след хранене винаги изплаквайте устната кухина с чиста вода. Тези цитрусови плодове могат да предизвикат алергична реакция, която се проявява от обрив, алергичен ринит или кашлица.

След като влезе в тялото на вар протеин, човешкият имунитет го възприема като нещо опасно за здравето и освобождаването на антитела за борба с вредните вещества. В резултат на това се произвежда хистамин, водещ до оток, развитието на възпалителни процеси и трудната работа на дихателната система.