Лук в продължение на две години - черен и луковици

Живеем в зона на силен климат, с голям дневен температурен курс, имаме студ дори в топъл период на нощта. Наблизо планина Таганай, където юни не е лято, а юли вече не е лято. Притчата е така:

- Как живеете в такъв студ?

- Сложихме кожено палто и трябва да носим ботуши!

- И тогава?

- Разкопчайте палтото и обличайте ботушите с галоши.

През 2015 г. слънчевите дни са били не повече от 20, а валежите - многократно по-високи от нормалните, през лятото без край се изсипват проливни дъждове. Поради облачните дни нямаше студ, а температурата на въздуха варираше между 3-16 °. И все пак ние сме отглеждали култури от всички култури!

Но исках да говоря за лук, който може да се отглежда за две години: в първия - черен, във втория - лук.

Закупените семена почти винаги са с лошо покълване и качество. Семената се засяват в две кутии през февруари и те растат у дома до края на март. Аз сее зеле разсад в кутии, инсталирани в оранжерия, сложих на дъгата, и подслон, покриващи материали №60, на едни и същи щанд разсад лука, ягоди. Нисък лък на изобретателите на покриващ материал, който е необходим в нашите условия и ни дава възможност да отглеждаме топлофилни култури!

Лук се засажда на леглата в първите дни на май (ако снегът се стопи). Леглата се пълнят от есента с хумус от оранжерии. Поръсете пепел комплекс тор, изкопае и лук се засаждат в 4-5 см дълбочина на жлеба излива вода (възможно с разтвор на калиев перманганат) стека с наклон на разстояние 5-7 см един от друг. Groove изпълнен с пръст от следващия канал, те ме разположени на разстояние 17-20 см един от друг, така че бихте могли да се разхлабят ploskorez. Лукът расте без загуби, бързо образува Зелените, а вече 8 юни-юли стискам, изтънявам зелените.

През юли, през първите дни лукът трябва да бъде изложен малко, така че лукът да е наполовина над земята.

Лукът не се нуждае от поливане. През юли поставих арки на леглото и ги покрих с филм, оставяйки краищата отворени, натискайки филма в пистите с тежки предмети, за да не се издуха от вятъра. Няма вече дъжд върху леглата, той е сух и ако слънцето грее, то е горещо, от което умира лукът. Лукът от листа издухва през краищата на градината и главата се развива добре.

Аз изваждам лука в края на август, големи и сухи, сухи в таваните преди появата на студ. Съхранявам в плодови кутии на сухо и хладно място и правя някои тъкане. Най-трудното е да се засадят крушки.

Най-добрите сортове: Щутгарт Рисен, Михачковски, Даниловски Червен. Опитайте, няма да съжалявате.

Мариновани краставици с лук

Малките краставици се накисват в студена вода в продължение на 18-24 часа, след това се измиват, отрязват върховете и плътно се поставят в бурканче (вертикално).

На първия слой топчето нарязан лист хрян, копър, естрагон клон 4-5 листа череши, червено касис шепа 5-7 кръгове моркови, лук, пипер пръстен, след това отново слой от краставици - и така до върха на кутии (норма 3- литър буркан).

След това се изсипва два пъти с вряща вода (изля се - изсипва в същия тиган, така че краставицата затопля 2-3 минути). След второто наливане в същата вода добавям 2 супени лъжици. л. (с малка пързалка) сол, 1-1.5 ст. л. (с пързалка) захар, сложих 5-10 грах сладък пипер в бурканче, 5-7 парчета. карамфил, парче горещ червен пипер, 2-3 скилидки чесън карамфил.

Напълвам го с готов за кипене саламура, заливам 1,5 литра луга в почти пълния саламура. оцетна същност (70%), 2 супени лъжици. етилов алкохол и добавете саламура, така че капакът да изцеди малко количество от него. Аз го навивам, обърнете го на капака, за да подуе венците и покрийте за 4-5 часа с кърпа на два или три слоя.